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<title>Feed di Italia a Tavola</title>
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<description>RSS di Italia a Tavola</description>
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<title><![CDATA[Il Museo del Parmigiano trasloca: la nuova sede multimediale a Fontevivo]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Sat, 13 Jun 2026 16:12:11 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/6/13/museo-del-parmigiano-trasloca-nuova-sede-multimediale-a-fontevivo/119788/]]></link>
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<description><![CDATA[Il Museo del Parmigiano Reggiano si trasferisce da Soragna a Fontevivo (Pr), all’interno dell’ex 
Chiesa dei Cappuccini. Il nuovo spazio espositivo racconta nove secoli di storia del formaggio 
simbolo della Food Valley]]></description>
</item>
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<title><![CDATA[Tensioni internazionali e rincari: 1 italiano su 2 farà le vacanze in Italia]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Sat, 13 Jun 2026 09:11:34 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/6/13/tensioni-internazionali-rincari-1-italiano-su-2-fara-vacanze-in-italia/119780/]]></link>
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<description><![CDATA[L’Osservatorio Emma Villas 2026 fotografa l'affermazione della Soul-stay, la vacanza dell'anima. Di 
fronte alle tensioni internazionali e ai rincari dei trasporti, il 50% degli italiani sceglie il turismo di 
prossimità]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Agricoltura 2025: produzione e redditività reggono, occupazione in calo]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Fri, 12 Jun 2026 16:08:07 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//flash/attualita-mercato/2026/6/12/agricoltura-2025-produzione-redditivita-reggono-occupazione-calo/119770/]]></link>
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<description><![CDATA[Nel 2025 l’agricoltura cresce in valore ma poco nei volumi. Prezzi in aumento sostengono la produzione, mentre occupazione in lieve calo e forti differenze tra comparti segnano il settore agroalimentare italiano]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Istat, cala la disoccupazione, ma aumenta chi non cerca lavoro]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Fri, 12 Jun 2026 16:00:23 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//flash/attualita-mercato/2026/6/12/istat-cala-disoccupazione-ma-aumenta-chi-non-cerca-lavoro/119769/]]></link>
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<description><![CDATA[Nel primo trimestre 2026 gli occupati in Italia salgono a 24,2 milioni (+67mila). Crescono soprattutto gli autuonomi. Disoccupazione al 5,3% (minimo storico), mentre aumenta leggermente il tasso di inattività]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Pomodoro, l’anima della cucina italiana: sette chef ne raccontano il valore]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Fri, 12 Jun 2026 03:00:00 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/6/12/pomodoro-anima-della-cucina-italiana-sette-chef-ne-raccontano-valore/119734/]]></link>
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<description><![CDATA[Dalla cucina popolare al fine dining, pochi ingredienti raccontano l’Italia come il pomodoro (festeggiato ogni anno il 15 giugno con la Giornata mondiale), capace di attraversare territori e generazioni senza perdere identità]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Filiera agroalimentare italiana: il ruolo degli hub logistici secondo Sogemi ]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Thu, 11 Jun 2026 15:57:52 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/6/11/filiera-agroalimentare-italiana-ruolo-degli-hub-logistici-secondo-sogemi/119743/]]></link>
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<description><![CDATA[Sogemi ha partecipato al Forum Food & Beverage di TEHA Group a Bormio (So) con focus su 
semplificazione normativa, disponibilità dei dati e ruolo delle infrastrutture agroalimentari come leve di 
competitività territoriale]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Federturismo Confindustria, Massimo Caputi è il nuovo presidente]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Thu, 11 Jun 2026 14:47:29 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//flash/attualita-mercato/2026/6/11/federturismo-confindustria-massimo-caputi-nuovo-presidente/119740/]]></link>
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<description><![CDATA[Massimo Caputi è stato eletto presidente di Federturismo Confindustria per il quadriennio 2026-2030, in continuità con la presidenza Lalli. La nuova squadra vedrà Nicola Vladimiro Ciccarelli come vicepresidente]]></description>
</item>
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<title><![CDATA[Due nuove Igp per l’Italia:  Zampina di Sammichele di Bari e Peperoncino di Calabria]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Thu, 11 Jun 2026 14:15:28 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/6/11/due-nuove-igp-per-l-italia-zampina-di-sammichele-di-bari-peperoncino-di-calabria/119733/]]></link>
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<description><![CDATA[Il Peperoncino di Calabria e la Zampina di Sammichele di Bari ottengono il riconoscimento IGP dall’Unione europea. Con le nuove registrazioni l'Italia raggiunge quota 334 denominazioni nel comparto agroalimentare]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Noma riapre: Redzepi esce dalla porta della cucina, ma rientra dalla finestra]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Thu, 11 Jun 2026 14:12:29 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/6/11/noma-riapre-redzepi-esce-dalla-porta-della-cucina-ma-rientra-dalla-finestra/119736/]]></link>
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<description><![CDATA[Il Noma si prepara a riaprire a Copenaghen il 5 agosto dopo mesi segnati dalle polemiche sul clima di lavoro e dalle accuse rivolte a René Redzepi. Lo chef danese resterà nel progetto come direttore creativo]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Export ortofrutta italiana: calano i volumi, ma il valore  sale del 7,6%]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Thu, 11 Jun 2026 14:10:33 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//flash/attualita-mercato/2026/6/11/export-ortofrutta-italiana-calano-i-volumi-ma-valore-sale-del-7-6/119735/]]></link>
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<description><![CDATA[L'export italiano di ortofrutta fresca cresce del 7,6% in valore nel primo trimestre 2026, nonostante il calo dei volumi. A trainare le vendite sono soprattutto i kiwi, mentre pesano gli agrumi e le tensioni  internazionali]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[In un libro il racconto dell’enogastronomia italiana attraverso teatro e cinema]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Thu, 11 Jun 2026 12:52:43 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/6/11/in-libro-racconto-dell-enogastronomia-italiana-attraverso-teatro-cinema/119726/]]></link>
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<description><![CDATA[È “A tavola con l’arte culinaria al teatro e al cinema” di Salvatore Schiavone: le storie raccontate sul palco e sullo schermo diventano l’occasione per riscoprire ciò che si nasconde dietro prodotti e tradizioni]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Turismo, la burocrazia può costare fino a 14mila euro all’anno agli hotel più piccoli]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Thu, 11 Jun 2026 09:06:23 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/6/11/turismo-burocrazia-puo-costare-fino-14mila-euro-anno-hotel-piccoli/119720/]]></link>
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<description><![CDATA[La burocrazia rimane uno dei principali fattori di costo per le strutture ricettive. Una ricerca presentata al Forum PA 2026 quantifica in 826 milioni di euro l’anno il peso degli adempimenti]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[“Vino & Turismo”, il manuale che racconta  l’enoturismo come leva di sviluppo]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Thu, 11 Jun 2026 07:30:00 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/6/11/vino-turismo-manuale-che-racconta-enoturismo-come-leva-di-sviluppo/119716/]]></link>
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<description><![CDATA[Presentato a Palazzo Giustiniani il manuale “Vino & Turismo”. Al centro enoturismo, formazione e 
crescita del settore: 20.000 cantine coinvolte e oltre 20 milioni di visitatori in Italia]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Copenaghen premia i turisti per le azioni sostenibili: il programma diventa permanente]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Wed, 10 Jun 2026 17:21:03 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/6/10/copenaghen-premia-i-turisti-per-azioni-sostenibili-programma-diventa-permanente/119713/]]></link>
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<description><![CDATA[Il programma CopenPay di Copenaghen diventa permanente e attivo tutto l’anno, premiando i turisti 
che adottano comportamenti sostenibili come bici, raccolta rifiuti e arrivi in treno]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[A Courmayeur un confronto sul futuro del turismo di montagna]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Wed, 10 Jun 2026 15:29:52 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//flash/attualita-mercato/2026/6/10/a-courmayeur-confronto-sul-futuro-del-turismo-di-montagna/119707/]]></link>
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<description><![CDATA[Investimenti, innovazione, sostenibilità e destagionalizzazione al centro della terza edizione del Mountain Hospitality Forum, che ha riunito istituzioni, albergatori e investitori nella località valdostana]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Bar e ristoranti: Meloni promette meno tasse e accesso più facile al credito]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Wed, 10 Jun 2026 12:06:59 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/6/10/bar-ristoranti-meloni-promette-meno-tasse-accesso-piu-facile-al-credito/119702/]]></link>
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<description><![CDATA[A dieci anni dall’ultima presenza di un premier, la presidente del Consiglio è intervenuta all’assemblea di Confcommercio illustrando le linee d’azione del Governo su fisco, imprese e sviluppo economico]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Giuseppe Roscioli confermato alla guida di Federalberghi Roma per altri cinque anni]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Wed, 10 Jun 2026 11:57:03 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//flash/attualita-mercato/2026/6/10/giuseppe-roscioli-confermato-guida-federalberghi-roma-altri-cinque-anni/119703/]]></link>
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<description><![CDATA[Giuseppe Roscioli è stato rieletto presidente di Federalberghi Roma per i prossimi cinque anni. L’assemblea ha confermato la continuità alla guida dell’associazione degli albergatori della Capitale]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Sport e alimentazione: in un libro i consigli di Zambrotta e del nutrizionista Galatà]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Wed, 10 Jun 2026 09:30:41 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/6/10/sport-alimentazione-in-libro-i-consigli-di-zambrotta-del-nutrizionista-galata/119697/]]></link>
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<description><![CDATA[Firmato dal campione del mondo di calcio e dal biologo nutrizionista, “La partita si vince in cucina” mostra come correre, allenarsi e fare sacrifici non bastino se non sono accompagnati da una corretta alimentazione]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Il turismo familiare traina le partenze di giugno: in viaggio 16 milioni di italiani]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Wed, 10 Jun 2026 09:03:16 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/6/10/turismo-familiare-traina-partenze-di-giugno-in-viaggio-16-milioni-di-italiani/119696/]]></link>
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<description><![CDATA[La fine dell’anno scolastico si conferma uno dei principali motori delle partenze estive. Secondo un’indagine Tecnè per Federalberghi, saranno 16 milioni gli italiani in viaggio a giugno, di cui 4,9 milioni minorenni]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[“PizzaGirls” va in tv: la 5ª stagione debutta nel daytime di Rai 2]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Wed, 10 Jun 2026 08:58:00 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/6/10/pizzagirls-va-in-tv-5-stagione-debutta-nel-daytime-di-rai-2/119695/]]></link>
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<description><![CDATA[Dopo l’esperienza su RaiPlay, il format ideato da Carlo Fumo andrà in onda dal 14 giugno al 9 agosto con pizzaiole da tutta Italia, incontri con volti dello spettacolo e spazi dedicati a nutrizione e benessere]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[CHECK-IN, le mete da segnare tra itinerari, isole e resort in Italia e nel mondo]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Wed, 10 Jun 2026 08:30:00 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/6/10/check-in-mete-da-segnare-tra-itinerari-isole-resort-in-italia-nel-mondo/119688/]]></link>
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<description><![CDATA[Un viaggio dal Lago di Garda e Oltrepò Pavese, alle Eolie fino alla Svezia Occidentale ai Caraibi e allo 
Sri Lanka. Mete legate a gastronomia, natura e turismo sostenibile, tra esperienze autentiche e nuove 
forme di accoglienza]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Mondiale di calcio: ecco i piatti cult delle 48 nazionali in campo]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Wed, 10 Jun 2026 03:00:00 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/6/10/mondiale-a-tavola-48-nazionali-in-campo-48-piatti-cult-da-conoscere/119680/]]></link>
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<description><![CDATA[Dal taco al sancocho, passando per asado, ramen, peka, mansaf e feijoada: un 
itinerario gastronomico che accompagna il torneo di pallone attraverso ricette legate a 
storia, cultura e tradizioni dei Paesi qualificati]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Cena dei Mille, scelto Gennaro Esposito: sarà lo chef ospite dell’edizione 2026]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Tue, 09 Jun 2026 16:17:10 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/6/9/cena-dei-mille-scelto-gennaro-esposito-chef-ospite-edizione-2026/119691/]]></link>
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<description><![CDATA[Sarà Gennaro Esposito il guest chef della Cena dei Mille 2026 di Parma che si terrà l'8 settembre. Lo chef porterà il suo piatto simbolo in un'edizione che celebra una Parma Food Valley da 12,5 miliardi di euro di fatturato]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[900 euro per 70 ore settimanali: nuovi casi di lavoro irregolare nella ristorazione]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Tue, 09 Jun 2026 15:03:38 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/6/9/900-euro-70-ore-settimanali-nuovi-casi-lavoro-irregolare-ristorazione/119681/]]></link>
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<description><![CDATA[Denunce e indagini tra Bergamo e Milano portano alla luce turni fino a 70 ore settimanali, contratti part time fittizi e paghe basse nella ristorazione etnica, con lavoratori migranti esposti a sfruttamento]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[In italiano e arabo la prima guida alle esperienze analcoliche da fare in Italia]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Tue, 09 Jun 2026 15:02:28 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/6/9/in-italiano-arabo-prima-guida-alle-esperienze-analcoliche-da-fare-in-italia/119689/]]></link>
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<description><![CDATA[“100 esperienze analcoliche da fare in Italia”, curato da Antonio Galdi, Giacomo Iacobellis e Federico 
Bellanca ed edito in Arabia Saudita, racconta hotel, ristoranti, cocktail bar e nuove tendenze del bere 
contemporaneo]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Gli alimenti surgelati tutelano e promuovono la Dieta mediterranea 
]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Tue, 09 Jun 2026 13:20:19 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/6/9/alimenti-surgelati-tutelano-promuovono-dieta-mediterranea/119685/]]></link>
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<description><![CDATA[I surgelati stanno assumendo un ruolo crescente all’interno della Dieta Mediterranea, soprattutto come 
risposta concreta alle difficoltà quotidiane legate a costi e tempo. Nuovi dati e studi analizzano il loro 
impatto ]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Verso l’esame di maturità, la pausa merenda è un rito per oltre 8 studenti su 10]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Tue, 09 Jun 2026 11:31:57 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//flash/attualita-mercato/2026/6/9/verso-l-esame-di-maturita-pausa-merenda-rito-per-oltre-8-studenti-su-10/119684/]]></link>
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<description><![CDATA[Con l’avvicinarsi della prima prova (fissata per il 18 giugno), tra ripassi, simulazioni e giornate sui libri, più di 8 maturandi su 10 si concedono uno spuntino per recuperare energie e mantenere alta la concentrazione]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Il plant based italiano vale 669 milioni, ma rallentano le alternative vegetali alla carne]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Tue, 09 Jun 2026 09:38:36 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/6/9/plant-based-italiano-vale-669-milioni-rallentano-alternative-vegetali-carne/119678/]]></link>
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<description><![CDATA[Il mercato plant based italiano ha raggiunto 669 milioni di euro nel 2025. La crescita dei volumi ha superato quella dei prezzi. A trainare un comparto in evoluzione, bevande vegetali, tofu e fermentati veg]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Al via la Mille Miglia Storica 2026. Tra i vip presenti anche chef Carlo Cracco]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Tue, 09 Jun 2026 09:01:44 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//flash/attualita-mercato/2026/6/9/al-via-mille-miglia-storica-2026-tra-i-vip-presenti-anche-chef-carlo-cracco/119676/]]></link>
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<description><![CDATA[Oltre 400 equipaggi provenienti da 33 Paesi attraverseranno l’Italia per cinque giorni lungo il tradizionale percorso della Freccia Rossa, fra città d’arte, borghi, paesaggi iconici e patrimonio culturale]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Turismo enogastronomico, perché l'Italia rischia di sprecare il suo vantaggio]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Tue, 09 Jun 2026 03:00:00 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/6/9/turismo-enogastronomico-perche-italia-rischia-sprecare-vantaggio/119663/]]></link>
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<description><![CDATA[Il turismo enogastronomico sostenibile entra in una nuova fase e pone all’Italia una sfida strategica: trasformare un patrimonio diffuso di territori, produzioni e identità locali in un sistema turistico organizzato]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[L’ippodromo diventa hub per ristorazione professionale e filiera locale]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Mon, 08 Jun 2026 17:12:27 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/6/8/ippodromo-diventa-hub-ristorazione-professionale-filiera-locale/119658/]]></link>
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<description><![CDATA[Il mito di Seabiscuit diventa chiave di lettura per la crisi dell’ippica italiana. A Siracusa, l’Ippodromo del Mediterraneo sperimenta un modello integrato tra sport, agrifood e Horeca]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[La Lombardia investe sulla montagna: 2,5 milioni di euro per stalle e malghe]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Mon, 08 Jun 2026 17:09:22 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//flash/attualita-mercato/2026/6/8/lombardia-investe-sulla-montagna-2-5-milioni-di-euro-per-stalle-malghe/119670/]]></link>
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<description><![CDATA[La Regione Lombardia ha stanziato risorse per sostenere le aziende zootecniche delle aree alpine, con contributi fino al 90% della spesa destinati a strutture, servizi, energia e innovazione]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Tartufo e foreste, nasce il protocollo per certificare le aree tartufigene in Italia]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Mon, 08 Jun 2026 16:24:31 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//flash/attualita-mercato/2026/6/8/tartufo-foreste-nasce-protocollo-certificare-aree-tartufigene-italia/119668/]]></link>
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<description><![CDATA[Siglato a Roma il protocollo tra Città del Tartufo e Pefc per la certificazione delle aree forestali tartufigene. L’accordo punta a tutela ambientale, biodiversità e valorizzazione del tartufo]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Relax, cultura e cucina: la Slovenia piace sempre di più agli italiani]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Mon, 08 Jun 2026 13:57:57 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/6/8/relax-cultura-cucina-slovenia-piace-sempre-di-piu-agli-italiani/119664/]]></link>
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<description><![CDATA[Nel primo trimestre del 2026 registrati 218.010 pernottamenti (+3,3%) e 97.131 arrivi (+1,5%) dall’Italia. Fra le mete più richieste Lubiana, Pirano e Nova Gorica, con crescente interesse per terme e gastronomia]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Bergamo rischia di perdere Forme, uno dei suoi eventi simbolo. Ora serve fare squadra]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Mon, 08 Jun 2026 13:08:23 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/6/8/bergamo-rischia-di-perdere-forme-uno-dei-suoi-eventi-simbolo-ora-serve-fare-squadra/119661/]]></link>
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<description><![CDATA[Le divergenze tra i fondatori Alberto Gottardi e Francesco Maroni sul futuro di Forme, la manifestazione dedicata al comparto lattiero-caseario, mettono a rischio l’evento simbolo della Bergamo gastronomica]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Due gelati a 44 euro nel centro di Roma: quanto vale la trasparenza dei prezzi?]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Mon, 08 Jun 2026 10:01:49 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/6/8/due-gelati-44-euro-centro-roma-quanto-vale-trasparenza-prezzi/119656/]]></link>
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<description><![CDATA[Uno scontrino da 44 euro per due gelati acquistati nel centro storico di Roma ha acceso il dibattito sui social. La vicenda riporta l'attenzione sulla necessità di comunicare in modo chiaro prezzi ed eventuali supplementi ]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Lavica: tre giorni di fine dining e grandi vini nel segno dell’Etna]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Sat, 06 Jun 2026 14:14:30 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/6/6/lavica-festival-etna-protagonista-grandi-chef-vini-territorio/119649/]]></link>
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<description><![CDATA[Il festival, alla sua seconda edizione, ha alternato cene a più mani, degustazioni e incontri con le realtà del territorio etneo, coinvolgendo ristoratori, vignaioli e artigiani in un unico racconto corale]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Nelle Marche il ricordo di Nazareno Strampelli, l’uomo che rivoluzionò il grano]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Sat, 06 Jun 2026 10:36:40 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/6/6/camerino-ricordo-nazareno-strampelli-uomo-rivoluziono-grano/119644/]]></link>
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<description><![CDATA[Al convegno di Castelraimondo (Mc), nelle Marche, istituzioni, studiosi e rappresentanti del mondo agricolo hanno ripercorso l’eredità del genetista nato 160 anni fa e l’impatto globale delle sue ricerche sulla cerealicoltura]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Noci, zucchero e latte: andamenti opposti nei mercati agroalimentari mondiali]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Fri, 05 Jun 2026 13:48:24 +0200</pubDate>
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<description><![CDATA[Noci, zucchero e latte mostrano dinamiche divergenti nei mercati globali: produzione in crescita per le noci, zucchero in lieve calo e latte europeo segnato da forti differenze tra grassi e proteine]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Come contrastare spopolamento e overtourism? Valorizzando i piccoli borghi]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Fri, 05 Jun 2026 13:31:30 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/6/5/come-contrastare-spopolamento-overtourism-valorizzando-i-piccoli-borghi/119632/]]></link>
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<description><![CDATA[A Viaticus, il festival dei piccoli turismi ospitato a Massa Martana (Pg), esperti, amministratori e operatori hanno discusso modelli capaci di generare opportunità economiche e rendere più attrattive le aree interne]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Ferrero investe 60 milioni in Francia: nuovo polo europeo per i Nutella Biscuits]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Fri, 05 Jun 2026 10:26:30 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/6/5/ferrero-60-milioni-francia-nuovo-polo-europeo-nutella-biscuits/119626/]]></link>
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<description><![CDATA[Ferrero investe in Francia con un piano da 60 milioni di euro fra Normandia e Hauts-de-France: nuovo centro per Nutella Biscuits a Nieppe e modernizzazione degli impianti, tra logistica e capacità produttiva]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Dop e Igp, Consorzi più forti: chi usa i prodotti dovrà chiedere il via libera]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Thu, 04 Jun 2026 16:30:47 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/6/4/dop-igp-consorzi-piu-forti-chi-usa-i-prodotti-dovra-chiedere-via-libera/119612/]]></link>
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<description><![CDATA[Il decreto del Masaf che recepisce il regolamento UE 2024/1143 rafforza il ruolo dei Consorzi di 
tutela delle Dop e Igp: criteri più semplici per il riconoscimento, maggiore autonomia 
gestionale, esclusiva nella tutela]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Concessioni balneari, oltre 5mila stabilimenti in protesta contro le gare]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Wed, 03 Jun 2026 17:12:04 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//flash/attualita-mercato/2026/6/3/concessioni-balneari-oltre-5mila-stabilimenti-protesta-contro-gare/119590/]]></link>
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<description><![CDATA[Oltre 5mila stabilimenti balneari hanno aderito alla mobilitazione del Sib contro le gare per le concessioni demaniali. Al centro del confronto l'applicazione della direttiva Bolkestein e il futuro delle imprese del settore]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[La cucina di casa conquista i viaggiatori: Cesarine cresce del 28% nei primi mesi del 2026]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Wed, 03 Jun 2026 17:11:25 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//flash/attualita-mercato/2026/6/3/cucina-casa-conquista-viaggiatori-cesarine-cresce-primi-mesi-2026/119591/]]></link>
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<description><![CDATA[Le esperienze gastronomiche in casa delle Cesarine continuano a crescere. Nel primo quadrimestre 2026 le prenotazioni aumentano del 28%, con Milano, Como e Bologna tra le destinazioni più richieste dai viaggiatori]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Regione Lombardia, stanziati 4,6 milioni per promuovere le eccellenze agroalimentari]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Wed, 03 Jun 2026 16:24:27 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//flash/attualita-mercato/2026/6/3/regione-lombardia-stanziati-4-6-milioni-per-promuovere-eccellenze-agroalimentari/119588/]]></link>
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<description><![CDATA[Il bando, aperto fino al 30 luglio, sostiene consorzi e associazioni con contributi destinati a fiere, campagne informative, workshop, attività sul web e iniziative dedicate a consumatori e operatori]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Annegamenti in piscina in calo, ma oltre la metà delle vittime sono bambini]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Wed, 03 Jun 2026 16:18:48 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/6/3/annegamenti-piscina-calo-oltre-meta-vittime-bambini/119584/]]></link>
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<description><![CDATA[Federalberghi lancia un messaggio in vista dell'estate: l’obiettivo deve essere azzerare gli annegamenti nelle piscine italiane. È questa la conclusione del rapporto elaborato dal Centro Studi della federazione]]></description>
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<item>
<title><![CDATA[Uno squalo innocuo, un articolo allarmistico e un danno alla Sardegna]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Wed, 03 Jun 2026 11:25:09 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/6/3/uno-squalo-innocuo-articolo-allarmistico-danno-alla-sardegna/119572/]]></link>
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<description><![CDATA[Un articolo pubblicato da L’Unione Sarda rilancia una vicenda che lascia aperti diversi interrogativi e che, senza adeguato contesto, rischia di incidere sulla percezione di una delle mete turistiche europee più importanti]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Benessere, silenzio e tempo per sé: così cambiano i viaggi nel 2026]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Tue, 02 Jun 2026 12:30:00 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/6/2/benessere-silenzio-tempo-per-se-cosi-cambiano-i-viaggi-nel-2026/119526/]]></link>
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<description><![CDATA[Stress, iperconnessione e vite sempre più accelerate stanno modificando le motivazioni che spingono a partire, premiando formule capaci di favorire relax, consapevolezza e rigenerazione personale]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Da Las Vegas una lezione per la ristorazione: il cliente vale più di una cena]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Mon, 01 Jun 2026 14:58:15 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/6/1/da-las-vegas-lezione-per-ristorazione-cliente-vale-piu-di-cena/119555/]]></link>
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<description><![CDATA[L’acquisizione di Caesars Entertainment da parte di Tilman Fertitta mostra come i grandi gruppi internazionali stiano integrando ospitalità, intrattenimento e consumo in un unico sistema connesso]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Addio ad Antonio Giaccoli, fondatore dell’Accademia nazionale pizza Doc]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Mon, 01 Jun 2026 14:43:46 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//flash/attualita-mercato/2026/6/1/addio-ad-antonio-giaccoli-fondatore-dell-accademia-nazionale-pizza-doc/119557/]]></link>
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<description><![CDATA[È morto Antonio Giaccoli, fondatore e presidente dell'Accademia nazionale pizza Doc. Ideatore del Campionato mondiale pizza Doc, aveva dedicato la sua attività alla formazione e alla valorizzazione della professione del pizzaiolo]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Euro digitale, l’allarme Fipe: «Rischio commissioni sui micropagamenti»]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Mon, 01 Jun 2026 14:25:23 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/6/1/euro-digitale-allarme-fipe-rischio-commissioni-micropagamenti/119553/]]></link>
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<description><![CDATA[L’euro digitale rischia di perdere una delle caratteristiche più attese dalla ristorazione: l’assenza di commissioni. Fipe, con il dg Roberto Calugi, avverte sul dibattito europeo e sul rischio di nuovi costi]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Agricoltura, salute e mercato: tutte le criticità dell’accordo Ue-Mercosur]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Mon, 01 Jun 2026 13:02:11 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/6/1/agricoltura-salute-mercato-tutti-criticita-accordo-ue-mercosur/119550/]]></link>
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<description><![CDATA[Standard produttivi differenti, utilizzo di sostanze vietate nell’Unione europea, costi di produzione più bassi e regole non sempre equivalenti alimentano il dibattito sul trattato commerciale tra i due blocchi]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Dai pomodori alle ciliegie, il caldo favorisce raccolti e prezzi più bassi]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Mon, 01 Jun 2026 12:56:22 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//flash/attualita-mercato/2026/6/1/pomodori-ciliegie-caldo-favorisce-raccolti-prezzi-piu-bassi/119547/]]></link>
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<description><![CDATA[L'arrivo del caldo accelera la stagione di frutta e ortaggi italiani. Nei mercati all'ingrosso aumentano le disponibilità e scendono i prezzi, dalle ciliegie ai pomodori, con benefici per consumatori e filiera]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Guida Michelin Italia 2027: altri 15 ristoranti nella selezione]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Sat, 30 May 2026 13:57:44 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/5/30/guida-michelin-italia-2027-altri-15-ristoranti-selezione/119533/]]></link>
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<description><![CDATA[A maggio sono 15 i nuovi ristoranti inseriti nella selezione della Guida Michelin Italia 2027, che continua a prendere forma in vista della presentazione ufficiale in programma il prossimo 12 novembre]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Generazione Dop porta nelle scuole il valore del made in Italy alimentare]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Fri, 29 May 2026 15:06:08 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/5/29/generazione-dop-porta-nelle-scuole-valore-del-made-in-italy-alimentare/119479/]]></link>
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<description><![CDATA[Generazione Dop conclude il tour in 20 scuole italiane coinvolgendo quasi 2mila studenti. Il progetto racconta il valore delle Indicazioni Geografiche tra sostenibilità, territorio e comunicazione digitale rivolta alla Gen Z]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Rossella Cerea è la nuova presidente di Iulm Food Academy]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Fri, 29 May 2026 12:57:54 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//flash/attualita-mercato/2026/5/29/rossella-cerea-nuova-presidente-di-iulm-food-academy/119512/]]></link>
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<description><![CDATA[Responsabile dell’accoglienza e dell’ospitalità del tristellato Da Vittorio, guiderà l’accademia dell’Università Iulm dedicata a educazione alimentare, divulgazione e consapevolezza nutrizionale]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Bruna Cerea e il Cavalierato del Lavoro che cambia (finalmente) il peso della ristorazione]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Fri, 29 May 2026 11:10:55 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/5/29/bruna-cerea-cavalierato-lavoro-cambia-finalmente-peso-ristorazione/119503/]]></link>
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<description><![CDATA[L’onorificenza assegnata alla matriarca di Da Vittorio supera il valore personale e 
riconosce una realtà capace di creare occupazione, investimenti, filiere e sviluppo ben 
oltre i confini della tavola]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Piselli gialli e arachidi, salgono i prezzi sui mercati agricoli]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Fri, 29 May 2026 11:07:34 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//flash/attualita-mercato/2026/5/29/piselli-gialli-arachidi-salgono-i-prezzi-sui-mercati-agricoli/119509/]]></link>
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<description><![CDATA[Come riportato da Areté, le quotazioni dei piselli gialli sono aumentate del 19% dopo la rimozione dei dazi cinesi sui prodotti canadesi, mentre le arachidi Usa hanno segnato un +4% sulla prospettiva di un raccolto inferiore]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Italia a Tavola di maggio: Champagne, vino al ristorante e mense del futuro]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Fri, 29 May 2026 09:42:35 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/5/29/italia-a-tavola-maggio-champagne-vino-ristorante-mense-futuro/119502/]]></link>
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<description><![CDATA[Dallo sdoganamento dello Champagne quotidiano alla rivoluzione delle competenze nella 
ristorazione collettiva con il progetto RestaCOVE. Il nuovo numero traccia la mappa di un 
settore che si reinventa]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Industria e Gdo pagano il conto delle inefficienze: fino al 20% dei costi logistici]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Fri, 29 May 2026 09:40:25 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/5/29/industria-gdo-pagano-conto-delle-inefficienze-fino-al-20-dei-costi-logistici/119500/]]></link>
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<description><![CDATA[Una ricerca di GS1 Italy condotta su 48 casi reali evidenzia come errori nei riordini, consegne non conformi, attese ai magazzini e scarsa condivisione delle informazioni incidano su produttività e qualità del servizio]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Lumezzane oltre le fabbriche: l’operosa città bresciana oggi investe anche nel gusto]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Thu, 28 May 2026 16:14:58 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/5/28/lumezzane-oltre-fabbriche-l-operosa-citta-bresciana-oggi-investe-anche-nel-gusto/119484/]]></link>
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<description><![CDATA[Con il progetto “Lumea”, artigiani, forni, pasticcerie, gelaterie e produttori della città della Val Gobbia provano a costruire una nuova identità territoriale legata al turismo e alla gastronomia locale]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Scuole, più frutta e verdura in classe: il nuovo piano da 14 milioni di euro]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Thu, 28 May 2026 16:03:25 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//flash/attualita-mercato/2026/5/28/scuole-piu-frutta-verdura-classe-nuovo-piano-14-milioni-euro/119488/]]></link>
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<description><![CDATA[Il ministero dell’Agricoltura ha pubblicato il bando “Frutta e verdura nelle scuole” con una dotazione di 14 milioni. Il programma partirà a settembre per promuovere alimentazione sana e sostenibilità nelle scuole primarie]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Norovirus, richiamato lotto di ostriche della Sardegna ritirato dal mercato]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Thu, 28 May 2026 12:37:41 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//flash/attualita-mercato/2026/5/28/norovirus-richiamato-lotto-ostriche-sardegna-ritirato-mercato/119478/]]></link>
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<description><![CDATA[Richiamato un lotto di ostriche concave della Sardegna a marchio L’Acquachiara per presenza di norovirus oltre i limiti. Il ministero della Salute segnala il lotto 26-B1885 e invita a non consumarlo]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Ospitalità autentica: gli hotel che raccontano il territorio conquistano gli italiani]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Thu, 28 May 2026 10:25:47 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/5/28/ospitalita-autentica-hotel-che-raccontano-territorio-conquistano-italiani/119474/]]></link>
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<description><![CDATA[Secondo l’Osservatorio di Aries Group realizzato con YouGov, il 75% degli italiani vive il soggiorno con maggiore coinvolgimento emotivo quando la struttura valorizza cultura, luoghi e comunità locali]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Dalla ristorazione al vino: chi sono i nuovi Cavalieri del Lavoro dell’agroalimentare]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Thu, 28 May 2026 09:59:09 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/5/28/dalla-ristorazione-al-vino-chi-sono-i-nuovi-cavalieri-del-lavoro-dell-agroalimentare/119475/]]></link>
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<description><![CDATA[Gioconda Gritti, Marina Cvetic, Sabato D’Amico, Ambrogio Invernizzi, Micaela Pallini, Bruno Piraccini e Giacomo Ponti sono tra i 25 nuovi Cavalieri del Lavoro nominati dal presidente della Repubblica Sergio Mattarella]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[“Una Pizza Napoletana” si conferma la miglior pizzeria negli Usa per 50 Top Pizza]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Thu, 28 May 2026 09:06:59 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/5/28/pizza-napoletana-si-conferma-miglior-pizzeria-negli-usa-per-50-top-pizza/119471/]]></link>
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<description><![CDATA[Per il quarto anno consecutivo il locale di Anthony Mangieri conquista il vertice della guida dedicata alle migliori pizzerie statunitensi, confermandosi punto di riferimento della pizza oltreoceano]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[I saldi estivi per la cucina casalinga e i pasti all’aperto: elettrodomestici e accessori da tenere in considerazione]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Thu, 28 May 2026 08:35:39 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/5/28/i-saldi-estivi-per-cucina-casalinga-i-pasti-all-aperto-elettrodomestici-accessori-da-tenere-in-considerazione/119469/]]></link>
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<description><![CDATA[Con i saldi estivi, cucina e tavola si rinnovano senza spendere troppo: robot, utensili, stoviglie e accessori aiutano a preparare pasti più pratici e piacevoli anche all’aperto, tra balcone e giardino]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Ristoratori “messaggeri” della Dieta mediterranea: nasce la rete con targa e menu dedicati]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Wed, 27 May 2026 15:35:47 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//flash/attualita-mercato/2026/5/27/ristoratori-messaggeri-dieta-mediterranea-nasce-rete-targa-menu-dedicati/119462/]]></link>
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<description><![CDATA[Nasce la rete dei “Messaggeri della Dieta mediterranea”: ristoranti con targa e menu dedicati per promuovere salute, territorio e consapevolezza alimentare attraverso un patto nazionale tra scienza e ristorazione]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Malamovida a Milano, un pub chiude il sabato sera. Fipe: «Una sconfitta di tutti»]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Wed, 27 May 2026 11:40:35 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/5/27/malamovida-milano-pub-chiude-sabato-sera-fipe-sconfitta-di-tutti/119453/]]></link>
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<description><![CDATA[L’Harp Pub di Città Studi, storico locale di piazza Leonardo frequentato da studenti e giovani, ha deciso di abbassare le serrande il sabato sera dopo il ripetersi di risse, rapine, molestie e aggressioni]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Raffaele Drei alla guida di Confcooperative Agroalimentare e Pesca]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Wed, 27 May 2026 11:26:56 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//flash/attualita-mercato/2026/5/27/raffaele-drei-alla-guida-di-confcooperative-agroalimentare-pesca/119441/]]></link>
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<description><![CDATA[Raffaele Drei è il nuovo presidente di Confcooperative Agroalimentare e Pesca. La federazione rappresenta oltre 2.500 imprese e 38 miliardi di fatturato. Al centro agenda Pac, innovazione e riforma pesca Ue]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Surgelato non vuol dire peggiore: ecco tutti i falsi miti sul pesce]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Wed, 27 May 2026 10:42:12 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/5/27/surgelato-non-vuol-dire-peggiore-ecco-tutti-i-falsi-miti-sul-pesce/119451/]]></link>
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<description><![CDATA[In Italia il surgelato continua a restare al centro di dubbi e pregiudizi: Panapesca e la nutrizionista Monica Artoni hanno raccolto i più diffusi per spiegare cosa c’è davvero dietro etichette, conservazione e qualità]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Hamburger Day, i nuovi trend: crescono smash burger e alternative vegetali]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Wed, 27 May 2026 10:40:15 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/5/27/hamburger-day-nuovi-trend-smash-burger-alternative-vegetali/119452/]]></link>
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<description><![CDATA[Dallo smash burger al plant-based fino ai menu pet-friendly: i dati Just Eat raccontano come l’hamburger stia cambiando nel delivery italiano fra tecnica, comfort food e nuove esperienze di consumo]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Sicurezza alimentare, l’Haccp da solo non basta più: il caso HiPP lo dimostra]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Wed, 27 May 2026 03:00:00 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/5/27/sicurezza-alimentare-haccp-da-solo-non-basta-piu-caso-hipp-dimostra/119039/]]></link>
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<description><![CDATA[Il caso degli omogeneizzati HiPP evidenzia i limiti dei sistemi di sicurezza alimentare tradizionali 
di fronte a contaminazioni lungo la filiera e atti intenzionali. La Food Defense diventa centrale 
nella gestione del rischio]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Successo per Assaggi 2026: affluenza da record e più operatori da Italia ed estero]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Tue, 26 May 2026 16:51:45 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//flash/attualita-mercato/2026/5/26/successo-per-assaggi-2026-affluenza-da-record-piu-operatori-da-italia-ed-estero/119443/]]></link>
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<description><![CDATA[La quinta edizione del Salone dell’enogastronomia laziale si è chiusa a Viterbo con 9 showcooking, 17 laboratori e 10 appuntamenti tra convegni, degustazioni guidate e approfondimenti dedicati al territorio]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Dalla cocaina al cacao: il progetto che riqualifica le terre sottratte al narcotraffico]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Tue, 26 May 2026 16:16:38 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//flash/attualita-mercato/2026/5/26/cocaina-cacao-progetto-riqualifica-terre-sottratte-narcotraffico/119440/]]></link>
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<description><![CDATA[A Perugia la Città del Cioccolato racconta il progetto colombiano Peace Flavours, che trasforma coltivazioni di coca in cacao e caffè per sostenere sviluppo sociale, economia legale e processi di pace nelle aree rurali]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Hamburger Day, Burger King amplia la linea Bacon King e lancia la versione Compact]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Tue, 26 May 2026 14:49:04 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//flash/attualita-mercato/2026/5/26/hamburger-day-burger-king-amplia-linea-bacon-king-lancia-versione-compact/119433/]]></link>
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<description><![CDATA[Burger King Italia lancia il nuovo Bacon King Compact in occasione dell’Hamburger Day (28 maggio). La ricetta resta fedele all’originale, ma cambia il formato, pensato per consumi più rapidi e accessibili]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Selezionati i finalisti dei Lagazuoi Winning Ideas Mountain Awards 2026]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Tue, 26 May 2026 14:08:00 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/5/26/selezionati-i-finalisti-dei-lagazuoi-winning-ideas-mountain-awards-2026/119431/]]></link>
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<description><![CDATA[Dall’enogastronomia ai servizi per la montagna, fino ad attrezzature e abbigliamento: definiti i finalisti nelle tre categorie. Premiazioni il 6 giugno al Lagazuoi Expo Dolomiti di Cortina d’Ampezzo (Bl)]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Fondazione Qualivita, Cesare Mazzetti confermato presidente]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Tue, 26 May 2026 11:14:42 +0200</pubDate>
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<description><![CDATA[Rieletto dal Consiglio di amministrazione, guiderà fino al 2028 la fondazione impegnata nella valorizzazione delle produzioni Dop, Igp e Stg. Confermato anche Pietro Bonato nel ruolo di vicepresidente]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Vino, olio e birra artigianale: torna il Premio Mediterraneo Packaging]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Tue, 26 May 2026 10:58:37 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//flash/attualita-mercato/2026/5/26/vino-olio-birra-artigianale-torna-premio-mediterraneo-packaging/119424/]]></link>
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<description><![CDATA[Il Premio Mediterraneo Packaging riparte dopo dodici edizioni. Nasce il riconoscimento “Bello e Buono”, con focus su sostenibilità, filiera e coerenza tra design, contenuto e impatto ambientale. Date ancora da annunciare]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Agci Agroittico, eletto il nuovo presidente nazionale: è Biagio Pecorino]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Tue, 26 May 2026 10:40:34 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//flash/attualita-mercato/2026/5/26/agci-agroittico-nuovo-presidente-nazionale-biagio-pecorino/119423/]]></link>
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<description><![CDATA[Biagio Pecorino è il nuovo presidente nazionale di Agci Agroittico: guiderà la fase di integrazione tra agricoltura, pesca e acquacoltura con una strategia unitaria tra terra e mare]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Villa d’Este, bilancio record nel 2025: ricavi a 115,3 milioni, utile a 29,5]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Tue, 26 May 2026 09:05:40 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//flash/attualita-mercato/2026/5/26/villa-d-este-bilancio-record-nel-2025-ricavi-a-115-3-milioni-utile-a-29-5/119413/]]></link>
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<description><![CDATA[Il gruppo attivo nell’hotellerie di lusso ha rafforzato la propria presenza sul lago di Como e chiuso l’esercizio con ricavi in crescita del 13,6% e un utile netto aumentato del 22,9% rispetto al 2024]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Turismo, il 2026 parte in crescita: +4,2% di arrivi e +7,5% di presenze]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Tue, 26 May 2026 08:38:14 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//flash/attualita-mercato/2026/5/26/turismo-2026-parte-in-crescita-4-2-di-arrivi-7-5-di-presenze/119411/]]></link>
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<description><![CDATA[Secondo i dati Istat del primo trimestre, il Paese ha registrato 23 milioni di arrivi e 71,6 milioni di presenze. A sostenere la crescita è stata soprattutto la domanda internazionale (che ha superato il 54%)]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Rotte del gusto in Lombardia: itinerario enogastronomico tra grandi classici e vigne d'eccellenza]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Tue, 26 May 2026 08:06:18 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/5/26/rotte-del-gusto-in-lombardia-itinerario-enogastronomico-tra-grandi-classici-vigne-d-eccellenza/119394/]]></link>
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<description><![CDATA[Dalle trattorie di Milano alle bollicine della Franciacorta, fino a Bergamo e alla Valtellina: un itinerario nei sapori della Lombardia orientale tra risotti, casoncelli, pizzoccheri e grandi vini.]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Trump punta sul sushi tech: perché Kura attira la finanza Usa]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Mon, 25 May 2026 14:51:34 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/5/25/trump-punta-sul-sushi-tech-perche-kura-attira-finanza-usa/119404/]]></link>
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<description><![CDATA[Donald Trump ha investito tra 1 e 5 milioni di dollari nella catena giapponese Kura Sushi, specializzata nel sushi su nastro trasportatore. L’operazione conferma l’interesse crescente verso i format di ristorazione automatizzati]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Ortofrutta, consumi stabili, ma il Biologico è in crescita nel carrello degli italiani]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Mon, 25 May 2026 14:04:48 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/5/25/ortofrutta-consumi-stabili-ma-biologico-in-crescita-nel-carrello-degli-italiani/119402/]]></link>
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<description><![CDATA[Nel primo trimestre 2026 gli acquisti di ortofrutta delle famiglie italiane restano stabili a volume ma cambiano composizione e canali, con crescita della Gdo, del confezionato e del biologico e cali diffusi su prodotti mediterranei ]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Scuole aperte dal 31 agosto, il turismo romagnolo teme il contraccolpo]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Mon, 25 May 2026 09:28:17 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//flash/attualita-mercato/2026/5/25/scuole-aperte-dal-31-agosto-turismo-romagnolo-teme-contraccolpo/119396/]]></link>
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<description><![CDATA[L’apertura sperimentale delle scuole elementari dal 31 agosto in Emilia-Romagna divide il territorio. A Rimini operatori turistici, bagnini e albergatori temono effetti negativi sulla stagione balneare e sul lavoro di settembre]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Dal Ministero una campagna per rilanciare agenzie viaggi e turismo organizzato]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Sat, 23 May 2026 09:12:03 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/5/23/ministero-lancia-campagna-per-rilanciare-agenzie-viaggi-turismo-organizzato/119384/]]></link>
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<description><![CDATA[Il ministro del Turismo Gianmarco Mazzi rilancia il ruolo industriale del comparto turistico italiano e presenta una campagna nazionale a sostegno di agenzie e tour operator: «Il turismo è un’industria»]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Turismo Unesco, arriva la Carta nazionale per misurare sostenibilità e flussi]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Sat, 23 May 2026 08:44:02 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/5/23/turismo-unesco-arriva-prima-carta-nazionale-per-misurare-sostenibilita-flussi/119383/]]></link>
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<description><![CDATA[A Treviso istituzioni, Camere di Commercio ed esperti del turismo hanno discusso di sostenibilità nei territori Unesco. Al centro la nuova Carta nazionale per gestire flussi, comunità locali e tutela del patrimonio ]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Produzione di caffè in crescita in Brasile. In Ue giù i prezzi delle uova]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Fri, 22 May 2026 15:49:31 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//flash/attualita-mercato/2026/5/22/produzione-di-caffe-in-crescita-in-brasile-in-ue-giu-i-prezzi-delle-uova/119378/]]></link>
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<description><![CDATA[Secondo le analisi di Areté, il mercato del caffè guarda a una stagione più favorevole dopo le difficoltà recenti. Nel comparto avicolo rallentano le quotazioni, pur mantenendosi sopra i livelli registrati un anno fa]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[La sostenibilità è (davvero) una priorità per le aziende alimentari italiane]]></title>
<category>ATTUALITÀ E MERCATO</category>
<pubDate>Fri, 22 May 2026 13:24:25 +0200</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/5/22/sostenibilita-davvero-priorita-per-aziende-alimentari-italiane/119370/]]></link>
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<description><![CDATA[Come riportato da Deloitte, il 70% delle imprese dispone di strategie Esg misurabili, il 92% ha organismi dedicati alla sostenibilità e oltre otto aziende su dieci investono in economia circolare e tutela del suolo]]></description>
</item>
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