Feed di Italia a Tavola https://www.italiaatavola.net/ RSS di Italia a Tavola it <![CDATA[Regina Bistecca Firenze: la ricetta della Fiorentina di Chianina]]> RICETTE Sat, 14 Mar 2026 09:30:30 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/regina-bistecca-firenze-ricetta-della-fiorentina-di-chianina/117961/ <![CDATA[Franco Pepe e la Bufala Profumata: pizza fresca con lime, sesamo e misto pepe ]]> RICETTE Fri, 13 Mar 2026 09:30:38 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/franco-pepe-bufala-profumata-pizza-fresca-con-lime-sesamo-misto-pepe/117958/ <![CDATA[Amatriciana, un’icona della cucina romana rivisitata da Daniele Roppo]]> RICETTE Thu, 12 Mar 2026 09:30:00 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/amatriciana-icona-cucina-romana-rivisitata-daniele-roppo/117815/ <![CDATA[La Bilanciata di Franco Pepe: la pizza leggera con carciofi e lupini]]> RICETTE Wed, 11 Mar 2026 09:30:56 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/bilanciata-di-franco-pepe-pizza-leggera-con-carciofi-lupini/117906/ <![CDATA[Gnocchi gourmet ripieni al Bitto con bresaola della Valtellina IGP]]> RICETTE Tue, 10 Mar 2026 09:30:28 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/gnocchi-gourmet-ripieni-al-bitto-con-bresaola-della-valtellina-igp/117876/ <![CDATA[Risotto Capitolino, quando l’amatriciana incontra il riso]]> RICETTE Mon, 09 Mar 2026 09:30:00 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/risotto-capitolino-quando-amatriciana-incontra-riso/117818/ <![CDATA[Amatriteo, l’Amatriciana diventa pizza con le prugne laziali]]> RICETTE Sun, 08 Mar 2026 09:30:00 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/amatriteo-l-amatriciana-diventa-pizza-con-prugne-laziali/117816/ <![CDATA[Ostrica irlandese, frutti rossi, mela verde e cerfoglio]]> RICETTE Sat, 07 Mar 2026 09:30:20 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/ostrica-irlandese-frutti-rossi-mela-verde-cerfoglio/117644/ <![CDATA[Amatriciana, il classico reinterpretato da Andrea Lattanzi di Taverna Flavia]]> RICETTE Fri, 06 Mar 2026 09:30:00 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/amatriciana-classico-reinterpretato-andrea-lattanzi-taverna-flavia/117813/ <![CDATA[Risotto al Barolo e Castelmagno: il primo piatto perfetto per il pranzo della domenica]]> RICETTE Thu, 05 Mar 2026 09:30:56 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/risotto-al-barolo-castelmagno-primo-piatto-perfetto-per-pranzo-della-domenica/117797/ <![CDATA[Margherita Dop: la pizza classica secondo Franco Pepe]]> RICETTE Wed, 04 Mar 2026 09:30:55 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/margherita-dop-pizza-classica-secondo-franco-pepe/117737/ <![CDATA[La Ritrovata di Franco Pepe: la pizza che valorizza i prodotti campani]]> RICETTE Tue, 03 Mar 2026 09:30:09 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/ritrovata-di-franco-pepe-pizza-che-valorizza-i-prodotti-campani/117722/ <![CDATA[Cappelli del prete con bisque di crostacei: sapori siciliani autentici]]> RICETTE Mon, 02 Mar 2026 09:30:00 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/cappelli-del-prete-con-bisque-di-crostacei-sapori-siciliani-autentici/112127/ <![CDATA[Carré d’agnello altoatesino con orzo e salsa jus: ricetta raffinata]]> RICETTE Sun, 01 Mar 2026 09:30:35 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/carre-d-agnello-altoatesino-con-orzo-salsa-jus-ricetta-raffinata/117682/ <![CDATA[Lattuga grigliata con paprika affumicata e maionese all’aglio rosso di Proceno]]> RICETTE Sat, 28 Feb 2026 09:30:28 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/lattuga-grigliata-con-paprika-affumicata-maionese-all-aglio-rosso-di-proceno/117679/ <![CDATA[Polpo e patate arrosto, una ricetta semplice e gustosa della tradizione di mare]]> RICETTE Fri, 27 Feb 2026 09:30:04 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/polpo-patate-arrosto-ricetta-semplice-gustosa-della-tradizione-di-mare/117594/ <![CDATA[Pacchero con burrata, gambero di Mazara, gazpacho e bergamotto]]> RICETTE Thu, 26 Feb 2026 09:30:52 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/pacchero-con-burrata-gambero-di-mazara-gazpacho-bergamotto/105878/ <![CDATA[Involtini di fesa di maiale al forno con contorno di patate e Bitto]]> RICETTE Wed, 25 Feb 2026 09:30:26 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/involtini-di-fesa-di-maiale-al-forno-con-contorno-di-patate-bitto/117610/ <![CDATA[Rosso di Giacomo Milano: il cocktail tropicale amaricante con Aperol e Campari]]> RICETTE Tue, 24 Feb 2026 09:30:59 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/rosso-di-giacomo-milano-cocktail-tropicale-amaricante-con-aperol-campari/117588/ <![CDATA[Ricetta sbrisolona senza glutine gustosa e friabile]]> RICETTE Mon, 23 Feb 2026 09:30:18 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/ricetta-sbrisolona-senza-glutine-gustosa-friabile/117206/ <![CDATA[Bigoli artigianali al bronzo con seppie di Caorle]]> RICETTE Sun, 22 Feb 2026 09:30:57 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/buon-ricordo-bigoli-artigianali-al-bronzo-con-seppie-di-caorle/117516/ <![CDATA[Coniglio in porchetta: tecnica e ricetta gourmet]]> RICETTE Sat, 21 Feb 2026 09:30:46 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/piatto-del-buon-ricordo-lombata-di-coniglio-in-porchetta/117515/ <![CDATA[Pera dell'Emilia Romagna IGP - Fegato di rana pescatrice con Pera Max Red Bartlett]]> RICETTE Fri, 20 Feb 2026 09:30:10 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/pera-dell-emilia-romagna-igp-fegato-di-rana-pescatrice-con-pera-max-red-bartlett/116687/ <![CDATA[Spaghettone cremoso all’aglio nero: primo piatto elegante]]> RICETTE Thu, 19 Feb 2026 09:30:18 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/spaghettone-cremoso-all-aglio-nero-primo-piatto-elegante/117364/ <![CDATA[Il Martavello: spaghettoni con bottarga di coregone del Lago di Bolsena]]> RICETTE Wed, 18 Feb 2026 09:30:27 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/martavello-spaghettoni-con-bottarga-di-coregone-del-lago-di-bolsena/117463/ <![CDATA[Ricetta carciofo romanesco croccante e morbido con pecorino]]> RICETTE Tue, 17 Feb 2026 09:30:56 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/ricetta-carciofo-romanesco-croccante-morbido-con-pecorino/117356/ <![CDATA[Carciofi, Seppie e Pecorino: ricetta gourmet terra e mare]]> RICETTE Mon, 16 Feb 2026 09:30:48 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/carciofi-seppie-pecorino-ricetta-gourmet-terra-mare/117351/ <![CDATA[Giudea di Masa Rooftop: tradizione romana rivisitata]]> RICETTE Sun, 15 Feb 2026 09:30:58 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/giudea-di-masa-rooftop-tradizione-romana-rivisitata/117344/ <![CDATA[Come preparare l’agnello al forno con carciofi alla romana]]> RICETTE Sat, 14 Feb 2026 09:30:26 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/come-preparare-l-agnello-al-forno-con-carciofi-alla-romana/117342/ <![CDATA[Faviata du lardarolu: la zuppa siciliana del Carnevale da riscoprire]]> RICETTE Fri, 13 Feb 2026 09:30:00 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/2026/2/13/faviata-du-lardarolu-zuppa-siciliana-del-carnevale-da-riscoprire/117333/ <![CDATA[Sciauni di ricotta, il dolce che celebra Carnevale e festività siciliane]]> RICETTE Thu, 12 Feb 2026 09:30:00 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/2026/2/12/sciauni-ricotta-dolce-celebra-carnevale-festivita-siciliane/117336/ <![CDATA[Che Fico San Valentino: il cocktail romantico con whisky torbato]]> RICETTE Wed, 11 Feb 2026 15:30:14 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/che-fico-san-valentino-cocktail-romantico-con-whisky-torbato/117331/ <![CDATA[Come valorizzare il carciofo: Assoluto di Mammola romanesca]]> RICETTE Wed, 11 Feb 2026 09:30:27 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/come-valorizzare-carciofo-assoluto-di-mammola-romanesca/117325/ <![CDATA[Tortello di animelle e carciofi, primo piatto di alta cucina romana]]> RICETTE Tue, 10 Feb 2026 09:30:49 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/tortello-di-animelle-carciofi-primo-piatto-di-alta-cucina-romana/117303/ <![CDATA[Scampo al miele, frutto della passione, granita di mandorla]]> RICETTE Mon, 09 Feb 2026 09:30:38 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/scampo-al-miele-frutto-della-passione-granita-di-mandorla/106467/ <![CDATA[Gorgonzola Dop e agrumi: il risotto elegante per una cena di coppia]]> RICETTE Sun, 08 Feb 2026 09:30:10 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/gorgonzola-dop-agrumi-risotto-elegante-per-cena-di-coppia/117210/ <![CDATA[Antipasto romantico con Gorgonzola Dop: dip di zucchine e basilico]]> RICETTE Sat, 07 Feb 2026 09:30:08 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/antipasto-romantico-con-gorgonzola-dop-dip-di-zucchine-basilico/117208/ <![CDATA[Pizza Cuore, un'idea sfiziosa per una cena speciale]]> RICETTE Fri, 06 Feb 2026 09:30:28 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/pizza-cuore-idea-sfiziosa-per-cena-speciale/117207/ <![CDATA[Risotto alla barbabietola e seppia rosticciata, crema al nero]]> RICETTE Thu, 05 Feb 2026 10:45:31 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/risotto-alla-barbabietola-seppia-rosticciata-crema-al-nero/107622/ <![CDATA[Süpa Sciücia: la zuppa simbolo della Valtellina]]> RICETTE Wed, 04 Feb 2026 09:30:34 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/supa-sciucia-zuppa-valtellinese-del-buon-ricordo/117181/ <![CDATA[Spaghetti con scampi e favette di Leonforte: ricetta gourmet siciliana]]> RICETTE Tue, 03 Feb 2026 09:30:35 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/spaghetti-con-scampi-favette-di-leonforte-ricetta-gourmet-siciliana/117143/ <![CDATA[Ziti tagliati alla Genovese: il grande classico delle domeniche napoletane]]> RICETTE Mon, 02 Feb 2026 09:30:54 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/ziti-tagliati-alla-genovese-grande-classico-delle-domeniche-napoletane/117123/ <![CDATA[Flan elegante con pasta sfoglia, la proposta del Maestro Luigi Biasetto]]> RICETTE Sun, 01 Feb 2026 09:30:00 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/flan-elegante-con-pasta-sfoglia-proposta-del-maestro-luigi-biasetto/117041/ <![CDATA[Come preparare la Pala Romana perfetta con biga a 20 ore]]> RICETTE Sat, 31 Jan 2026 09:30:51 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/come-preparare-pala-romana-perfetta-con-biga-a-20-ore/117061/ <![CDATA[Ravioli con agnello, radicchio trevisano, porcini, speck e tartufo]]> RICETTE Fri, 30 Jan 2026 09:30:00 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/ravioli-con-agnello-radicchio-trevisano-porcini-speck-tartufo/113601/ <![CDATA[La ricetta tradizionale siciliana della Spurìa di Motta Camastra]]> RICETTE Thu, 29 Jan 2026 09:30:29 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/ricetta-tradizionale-siciliana-della-spuria-di-motta-camastra/117021/ <![CDATA[Secondo di pesce creativo: French toast di rombo con insalatina croccante]]> RICETTE Wed, 28 Jan 2026 09:30:17 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/secondo-di-pesce-creativo-french-toast-di-rombo-con-insalatina-croccante/116990/ <![CDATA[Crespelle gluten free con radicchio rosso di Verona e zucca]]> RICETTE Tue, 27 Jan 2026 09:30:13 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/crespelle-gluten-free-con-radicchio-rosso-di-verona-zucca/116925/ <![CDATA[Torta Matera: la torta argentina soffice con crema pasticcera]]> RICETTE Mon, 26 Jan 2026 09:30:23 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/torta-matera-torta-argentina-soffice-con-crema-pasticcera/116924/ <![CDATA[Rombo al forno con Aceto Balsamico di Modena Igp: la ricetta di Francesco Cinquepalmi]]> RICETTE Sun, 25 Jan 2026 09:30:51 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/rombo-al-forno-con-aceto-balsamico-di-modena-igp-ricetta-di-francesco-cinquepalmi/116959/ <![CDATA[La Carabiniera: tagliolini fini agli scampi con bisque ]]> RICETTE Sat, 24 Jan 2026 09:30:49 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/carabiniera-del-buon-ricordo-tagliolini-fini-agli-scampi-con-bisque/116952/ <![CDATA[Edelblu Classic protagonista degli scones salati di Carnevale]]> RICETTE Fri, 23 Jan 2026 09:30:59 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/edelblu-classic-protagonista-degli-scones-salati-di-carnevale/116950/ <![CDATA[Coniglio in potacchio al profumo d’arancia]]> RICETTE Thu, 22 Jan 2026 09:30:19 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/coniglio-in-potacchio-al-profumo-d-arancia/114893/ <![CDATA[Pera dell'Emilia Romagna IGP - Ricetta gourmet: Pera Abate Fétel alla Rossini]]> RICETTE Wed, 21 Jan 2026 09:53:23 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/pera-dell-emilia-romagna-igp-ricetta-gourmet-pera-abate-fetel-alla-rossini/116686/ <![CDATA[Cuberoll di Angus scozzese: ricetta gourmet della Nazionale Italiana Cuochi]]> RICETTE Tue, 20 Jan 2026 09:30:11 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/cuberoll-di-angus-scozzese-ricetta-gourmet-della-nazionale-italiana-cuochi/116870/ <![CDATA[Tagliatelle di calamaro arrostito con gel di cipolla rossa]]> RICETTE Mon, 19 Jan 2026 09:30:40 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/tagliatelle-di-calamaro-arrostito-con-gel-di-cipolla-rossa/107227/ <![CDATA[Ricetta professionale di babà vegano firmata Nazionale Italiana Cuochi]]> RICETTE Sun, 18 Jan 2026 09:30:49 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/ricetta-professionale-di-baba-vegano-firmata-nazionale-italiana-cuochi/116794/ <![CDATA[Tiramisù contemporaneo con ganache al caffè e crumble al cacao]]> RICETTE Sat, 17 Jan 2026 09:30:08 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/tiramisu-contemporaneo-con-ganache-al-caffe-crumble-al-cacao/116792/ <![CDATA[Come preparare hummus speziato con friggitelli abbrustoliti]]> RICETTE Fri, 16 Jan 2026 09:30:00 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/come-preparare-hummus-speziato-con-friggitelli-abbrustoliti/113834/ <![CDATA[Padellino Porchetta in Tour: la pizza gourmet che racconta l’Abruzzo]]> RICETTE Thu, 15 Jan 2026 09:30:53 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/padellino-porchetta-in-tour-pizza-gourmet-che-racconta-l-abruzzo/116785/ <![CDATA[Colomba pasquale artigianale con Celebrations Lesaffre: ricetta professionale]]> RICETTE Wed, 14 Jan 2026 09:30:47 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/colomba-pasquale-artigianale-con-celebrations-lesaffre-ricetta-professionale/116737/ <![CDATA[Cannolo di ricotta e limone in bisque di crostacei e gamberi rossi]]> RICETTE Tue, 13 Jan 2026 09:30:34 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/cannolo-di-ricotta-limone-in-bisque-di-crostacei-gamberi-rossi/113934/ <![CDATA[Tagliatelle ai porcini con Fontina Dop e crema di prezzemolo: la ricetta di Eugenio Boer]]> RICETTE Mon, 12 Jan 2026 09:30:09 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/tagliatelle-ai-porcini-con-fontina-dop-crema-di-prezzemolo-ricetta-di-eugenio-boer/116473/ <![CDATA[Come preparare il risotto alla Fontina DOP con vin brulé]]> RICETTE Sun, 11 Jan 2026 09:30:05 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/come-preparare-risotto-alla-fontina-dop-con-vin-brule/116001/ <![CDATA[Polpette vegane di avena e fagioli con crema di broccoli]]> RICETTE Sat, 10 Jan 2026 09:30:45 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/polpette-vegane-di-avena-fagioli-con-crema-di-broccoli/116683/ <![CDATA[Ricetta gourmet: involtino di verza, porri e Fontina]]> RICETTE Fri, 09 Jan 2026 09:30:32 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/ricetta-gourmet-involtino-di-verza-porri-fontina/116682/ <![CDATA[Cappello del Doge con trevisana e fonduta di Fontina DOP: la ricetta di Daniel Canzian]]> RICETTE Thu, 08 Jan 2026 09:30:04 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/cappello-del-doge-con-trevisana-fonduta-di-fontina-dop-ricetta-di-daniel-canzian/116270/ <![CDATA[Tortel di patate: la ricetta tipica trentina da provare]]> RICETTE Wed, 07 Jan 2026 09:30:32 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/tortel-di-patate-ricetta-tipica-trentina-da-provare/116642/ <![CDATA[Polpette gourmet con panettone: un'idea creativa per gli avanzi natalizi]]> RICETTE Tue, 06 Jan 2026 09:30:00 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/2026/1/6/polpette-gourmet-con-panettone-idea-creativa-per-avanzi-natalizi/116626/ <![CDATA[Gnocchi ripieni di Fontina DOP con finferli e salvia croccante]]> RICETTE Mon, 05 Jan 2026 09:30:02 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/gnocchi-ripieni-di-fontina-dop-con-finferli-salvia-croccante/116492/ <![CDATA[Ricetta salmone marinato e crema di Fontina DOP di Tommaso Arrigoni]]> RICETTE Sun, 04 Jan 2026 09:30:16 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/ricetta-salmone-marinato-crema-di-fontina-dop-di-tommaso-arrigoni/116272/ <![CDATA[Gli gnocchi ripieni di Gorgonzola dolce Palzola di Andrea Mainardi]]> RICETTE Sat, 03 Jan 2026 09:30:52 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/gnocchi-ripieni-di-gorgonzola-dolce-palzola-di-andrea-mainardi/116602/ <![CDATA[Contorno sfizioso passo passo: le patatine di polenta con salsa al Gorgonzola Dop]]> RICETTE Fri, 02 Jan 2026 09:30:17 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/contorno-sfizioso-passo-passo-patatine-di-polenta-con-salsa-al-gorgonzola-dop/116575/ <![CDATA[Ricetta canederli trentini: tradizionali gnocchi di pane passo passo]]> RICETTE Thu, 01 Jan 2026 09:30:52 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/ricetta-canederli-trentini-tradizionali-gnocchi-di-pane-passo-passo/116574/ <![CDATA[Mini meat pie con Gorgonzola Dop piccante e stufato]]> RICETTE Wed, 31 Dec 2025 09:30:09 +0100 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<![CDATA[La ricetta dello chef: Croque Monsieur con Fontina DOP Alpeggio]]> RICETTE Fri, 26 Dec 2025 09:30:11 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/ricetta-dello-chef-croque-monsieur-con-fontina-dop-alpeggio/116498/ <![CDATA[Fettuccine allo zafferano mantecate con ragù di cinghiale e Fontina]]> RICETTE Thu, 25 Dec 2025 09:30:03 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/fettuccine-allo-zafferano-mantecate-con-ragu-di-cinghiale-fontina/116495/ <![CDATA[Flan di funghi gourmet: la ricetta dello chef Andrea Impero]]> RICETTE Wed, 24 Dec 2025 09:30:52 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/flan-di-funghi-gourmet-ricetta-dello-chef-andrea-impero/116493/ <![CDATA[Ricetta “Il Gorgonzola sul pandoro per un dolce diverso”]]> RICETTE Mon, 22 Dec 2025 10:49:47 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/ricetta-gorgonzola-sul-pandoro-per-dolce-diverso/116480/ <![CDATA[Come preparare l’albero di pandoro farcito]]> RICETTE Mon, 22 Dec 2025 10:49:42 +0100 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Castelmagno]]> RICETTE Thu, 18 Dec 2025 09:12:28 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/gnocchetti-di-castagna-del-buon-ricordo-sapori-di-montagna-con-castelmagno/116397/ <![CDATA[Tartelletta pralinata alla crème brûlée: dessert elegante e senza glutine]]> RICETTE Wed, 17 Dec 2025 09:30:02 +0100 https://www.italiaatavola.net//ricette/tartelletta-pralinata-alla-creme-brulee-dessert-elegante-senza-glutine/116080/