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<title>Feed di Italia a Tavola</title>
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<description>RSS di Italia a Tavola</description>
<language>it</language>
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<title><![CDATA[«Volevo tornare a guardare il mare»: La Mantia riparte da Agape a San Vito Lo Capo]]></title>
<category>RISTORANTI e PIZZERIE</category>
<pubDate>Sat, 14 Mar 2026 18:30:06 +0100</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//check-in/2026/3/14/volevo-tornare-a-guardare-mare-mantia-riparte-da-agape-a-san-vito-capo/117990/]]></link>
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<description><![CDATA[Filippo La Mantia torna a San Vito Lo Capo per guidare Agape Restaurant all’interno del San Vito 
Resort 4 stelle. Il progetto punta su cucina siciliana, colazioni 100% Sicilia, tavolata libera, 
filiera locale,]]></description>
</item>
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<title><![CDATA[Tè: foglia libera o filtro? La scelta che cambia il servizio in sala]]></title>
<category>TE', TISANE E KOMBUCHA</category>
<pubDate>Sat, 14 Mar 2026 18:17:30 +0100</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//alimenti-bevande/2026/3/14/te-foglia-libera-o-filtro-scelta-che-cambia-servizio-in-sala/117993/]]></link>
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<description><![CDATA[La foglia intera garantisce estrazioni più complete e un servizio più rituale, mentre i filtri industriali privilegiano la praticità. Tra queste due strade esiste però una terza via: i filtri artigianali, come spiega Albino Ferri]]></description>
</item>
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<title><![CDATA[Nel cuore delle Langhe la primavera profuma di vino: torna Vinum Alba]]></title>
<category>MANIFESTAZIONI</category>
<pubDate>Sat, 14 Mar 2026 18:08:01 +0100</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//appuntamenti/2026/3/14/nel-cuore-delle-langhe-primavera-profuma-di-vino-torna-vinum-alba/117992/]]></link>
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<description><![CDATA[Il 25 e 26 aprile e dal 1° al 3 maggio 2026 Vinum Alba torna nel centro storico della città piemontese con la 48ª edizione della Fiera Internazionale dei vini del Piemonte. Dal 16 marzo saranno aperte le vendite online ]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Cenare sui tetti di Palermo: quando la cucina siciliana incontra la vista sulla città]]></title>
<category>RISTORANTI e PIZZERIE</category>
<pubDate>Sat, 14 Mar 2026 16:00:14 +0100</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//check-in/2026/3/14/cenare-sui-tetti-di-palermo-quando-cucina-siciliana-incontra-vista-sulla-citta/117989/]]></link>
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<description><![CDATA[Sui tetti di Palermo, al Seven Restaurant Rooftop dell’Hotel Ambasciatori, lo chef Fausto Matera 
propone una cucina contemporanea che dialoga con il territorio siciliano ]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Pizza Sprint, crisi produttiva e 70 dipendenti in cassa integrazione]]></title>
<category>FARINA, PASTA e RISO</category>
<pubDate>Sat, 14 Mar 2026 15:48:19 +0100</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//flash/alimenti-bevande/2026/3/14/pizza-sprint-crisi-produttiva-70-dipendenti-in-cassa-integrazione/117991/]]></link>
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<description><![CDATA[Pizza Sprint, che produce basi per pizza e pizze fresche anche per il food service, affronta una 
fase complessa dopo il calo delle commesse estere. Attesa per la cassa integrazione 
straordinaria e lavoratori in sospeso]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Londra perde Dinner: Heston Blumenthal annuncia la chiusura nel 2027]]></title>
<category>PUBBLICI ESERCIZI - TURISMO</category>
<pubDate>Sat, 14 Mar 2026 15:05:45 +0100</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/3/14/londra-perde-dinner-heston-blumenthal-annuncia-chiusura-nel-2027/117988/]]></link>
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<description><![CDATA[Il ristorante Dinner by Heston Blumenthal, due stelle Michelin nel Mandarin Oriental Hyde Park 
di Londra, chiuderà all’inizio del 2027 dopo 16 anni di attività, ed è l'ennesima chiusura di uno 
stellato]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Una statua di Dante di 300 kg di cioccolato è l’opera simbolo di CiokoFlò]]></title>
<category>DOLCI e GELATO</category>
<pubDate>Sat, 14 Mar 2026 13:20:42 +0100</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//alimenti-bevande/2026/3/14/statua-di-dante-di-300-kg-di-cioccolato-l-opera-simbolo-di-ciokoflo/117987/]]></link>
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<description><![CDATA[A Firenze è tornato CiokoFlò in Piazza Santa Croce: oltre 40 maestri del cioccolato artigianale, 
degustazioni, show-cooking e un'imponente scultura in cioccolato da 300 chili di Dante firmata 
Mirco Della Vecchia]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Longarone celebra il gelato artigianale con convegni e premi ad Agrimont 2026]]></title>
<category>FIERE</category>
<pubDate>Sat, 14 Mar 2026 12:34:27 +0100</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//appuntamenti/2026/3/14/longarone-celebra-gelato-artigianale-con-convegni-premi-ad-agrimont-2026/117986/]]></link>
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<description><![CDATA[Il gelato artigianale è protagonista ad Agrimont 2026 a Longarone con convegni, degustazioni e 
il Premio Ivano Pocchiesa. Due giornate dedicate a cultura, sostenibilità, turismo 
enogastronomico e valorizzazione del gelato nella cucina italiana]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Pizzeria Toto condannata a Milano, culto di Maradona a Napoli: due pesi e due misure?]]></title>
<category>PUBBLICI ESERCIZI - TURISMO</category>
<pubDate>Sat, 14 Mar 2026 12:07:12 +0100</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//attualita-mercato/2026/3/14/pizzeria-toto-condannata-a-milano-culto-di-maradona-a-napoli-due-pesi-due-misure/117985/]]></link>
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<description><![CDATA[La condanna per l’uso dell’immagine di Totò nei locali riaccende il dibattito sul diritto 
all’immagine e sui limiti dello sfruttamento commerciale]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Regina Bistecca Firenze: la ricetta della Fiorentina di Chianina]]></title>
<category>CARNE</category>
<pubDate>Sat, 14 Mar 2026 09:30:30 +0100</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//ricette/regina-bistecca-firenze-ricetta-della-fiorentina-di-chianina/117961/]]></link>
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<description><![CDATA[La Bistecca alla Fiorentina di Chianina del ristorante Regina Bistecca è uno dei grandi simboli della 
cucina toscana: carne alla brace cotta pochi minuti per lato e rifinita con sale, pepe e olio evo. È piatto 
del Buon Ricordo]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[“Fermate Yuka”: l’app francese che valuta male il cibo italiano]]></title>
<category>TECNOLOGIA e SERVIZI</category>
<pubDate>Sat, 14 Mar 2026 09:09:14 +0100</pubDate>
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<description><![CDATA[Mirco Carloni, presidente Commissione Agricoltura della Camera, critica l’app Yuka che valuta gli 
alimenti con lo smartphone: il sistema rischia di penalizzare il made in Italy e orientare le scelte 
dei consumatori]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[L’orzo biologico dei Monti Sibillini entra nel bicchiere di birra di Mastio]]></title>
<category>BIRRA</category>
<pubDate>Sat, 14 Mar 2026 08:30:00 +0100</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//wine/2026/3/14/orzo-biologico-monti-sibillini-entra-bicchiere-birra-di-mastio/117968/]]></link>
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<description><![CDATA[Il Birrificio Mastio di Urbisaglia unisce birra artigianale e territorio coltivando orzo bio nei propri campi. Tra birre iconiche, sperimentazioni con uve Montepulciano e una tap room con cucina, racconta le Marche]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Dopo Relais & Chateau, l'hotel Parker's di Napoli rilancia con Forbes]]></title>
<category>HOTEL e SPA</category>
<pubDate>Sat, 14 Mar 2026 06:30:00 +0100</pubDate>
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<description><![CDATA[Lo storico cinque stelle affacciato sul Golfo rafforza il suo posizionamento internazionale grazie 
al restyling, alla guida della famiglia Avallone e al George Restaurant dello chef Domenico 
Candela, due stelle Michelin]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Meno alcol, più esperienza: così evolve il bar italiano]]></title>
<category>BARMAN e MIXOLOGY</category>
<pubDate>Sat, 14 Mar 2026 04:00:00 +0100</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//horeca/2026/3/14/meno-alcol-piu-esperienza-cosi-evolve-bar-italiano/117970/]]></link>
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<description><![CDATA[Tra nuove generazioni meno legate all’alcol, spirits che valorizzano il territorio e criticità legate a lavoro e costi, l’Horeca ridisegna il proprio futuro. Il bartender torna a essere un host che dialoga con la cucina]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[I disturbi alimentari riguardano tutte le età: 4 milioni gli italiani coinvolti]]></title>
<category>ALIMENTAZIONE</category>
<pubDate>Fri, 13 Mar 2026 18:32:36 +0100</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//flash/salute-tavola/2026/3/13/i-disturbi-alimentari-riguardano-tutte-eta-4-milioni-italiani-coinvolti/117982/]]></link>
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<description><![CDATA[Il 15 marzo la Giornata del fiocchetto lilla richiama l’attenzione su un fenomeno che coinvolge 
milioni di italiani. Crescono i casi tra gli adulti. Intanto Danone, con Animenta, investe nella 
formazione dei professionisti]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Borgo dei Gatti, nuovo capitolo gastronomico con Fabrizio Ferrari e Ivan Milani]]></title>
<category>RISTORANTI e PIZZERIE</category>
<pubDate>Fri, 13 Mar 2026 17:41:01 +0100</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//check-in/2026/3/13/borgo-dei-gatti-nuovo-capitolo-gastronomico-fabrizio-ferrari-ivan-milani/117975/]]></link>
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<description><![CDATA[Al Borgo dei Gatti, Fabrizio Ferrari diventa executive e resident chef de La Corte, coordinando menu e brigate, mentre Ivan Milani guiderà L’Olmo, curando cucina, pizzeria e panificazione artigianale]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Milano capitale del cocktail con il gin firmato Dr Dre e Snoop Dogg]]></title>
<category>SPIRITS</category>
<pubDate>Fri, 13 Mar 2026 17:30:43 +0100</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//wine/2026/3/13/milano-capitale-cocktail-gin-firmato-dr-dre-snoop-dogg/117980/]]></link>
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<description><![CDATA[A Milano, Mio Lab di Park Hyatt propone Still G.I.N. By Dre and Snoop, gin ultra premium reinterpretato nel cocktail Still Paloma. Bottiglia firmata Ini Archibong, esperienza tra gusto, design e cultura urbana ]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Ristoranti fotocopia (senza identità) e fine dining che cambia: cosa dicono gli chef]]></title>
<category>CUOCHI</category>
<pubDate>Fri, 13 Mar 2026 16:22:36 +0100</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//horeca/2026/3/13/ristoranti-fotocopia-senza-identita-fine-dining-che-cambia-cosa-dicono-chef/117974/]]></link>
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<description><![CDATA[Dal rapporto fra memoria domestica e cucina professionale al senso della figura del cuoco oggi: al simposio Apci di Roma gli chef hanno discusso identità gastronomica, formazione e responsabilità culturale]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Mais e soia in rialzo: come il conflitto in Medio Oriente pesa sulle filiere europee]]></title>
<category>AGRICOLTURA, CIBO e AMBIENTE</category>
<pubDate>Fri, 13 Mar 2026 15:33:25 +0100</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//flash/attualita-mercato/2026/3/13/mais-soia-in-rialzo-conflitto-medio-oriente-pesa-filiere-europee/117972/]]></link>
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<description><![CDATA[Nei primi giorni di marzo i prezzi di mais e seme di soia sono saliti per il conflitto in Medio Oriente, rincari energetici e fertilizzanti. L’effetto si riflette su biocarburanti, logistica e filiere agroalimentari europee]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Italian Exhibition Group nomina Ilaria Cicero alla guida del food&beverage]]></title>
<category>GESTIONE, FORMAZIONE E SOFTWARE</category>
<pubDate>Fri, 13 Mar 2026 14:40:16 +0100</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//flash/horeca/2026/3/13/italian-exhibition-group-nomina-ilaria-cicero-alla-guida-del-food-beverage/117971/]]></link>
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<description><![CDATA[Italian Exhibition Group si rafforza nel food&beverage con la nomina di Ilaria Cicero come global 
exhibition director. La manager guiderà lo sviluppo internazionale delle principali fiere del 
gruppo, tra cui Sigep World]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Dentro i semi di mela c’è cianuro: quanto è davvero pericoloso mangiarli?]]></title>
<category>ALIMENTAZIONE</category>
<pubDate>Fri, 13 Mar 2026 14:34:07 +0100</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//salute-tavola/2026/3/13/dentro-semi-di-mela-cianuro-quanto-davvero-pericoloso-mangiarli/117969/]]></link>
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<description><![CDATA[Nei semi è presente amigdalina, una sostanza che può liberare acido cianidrico se vengono masticati. Tuttavia, per raggiungere quantità davvero pericolose per l’organismo sarebbe necessario ingerirne migliaia tutte insieme]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Scoprire la cucina veneta con “Intavolando” e il nuovo passaporto del gusto]]></title>
<category>EVENTI</category>
<pubDate>Fri, 13 Mar 2026 12:42:18 +0100</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//check-in/2026/3/13/scoprire-cucina-veneta-con-intavolando-nuovo-passaporto-del-gusto/117964/]]></link>
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<description><![CDATA[Chef, produttori e cantine del Nordest riuniti in una rete di trenta realtà tra colline del Prosecco, Piave e laguna veneziana. Con timbri e premi, l’iniziativa invita a esplorare ristoranti, aziende e territori]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Per Ducasse il futuro della cucina passa da dolci meno zuccherati, vegetale e orto]]></title>
<category>GESTIONE, FORMAZIONE E SOFTWARE</category>
<pubDate>Fri, 13 Mar 2026 12:38:05 +0100</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//horeca/2026/3/13/per-ducasse-futuro-della-cucina-passa-da-dolci-meno-zuccherati-vegetale-orto/117965/]]></link>
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<description><![CDATA[Parliamo di tendenze già visibili da tempo nei ristoranti e nei laboratori di pasticceria di tutto il mondo, ma che secondo il pensiero del noto chef francese sono destinate a consolidarsi nei prossimi anni]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Studenti ai fornelli: i tortelli sorprendono e conquistano il Premio Olio Garda Dop]]></title>
<category>OLIO</category>
<pubDate>Fri, 13 Mar 2026 11:03:20 +0100</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//alimenti-bevande/2026/3/13/studenti-ai-fornelli-i-tortelli-sorprendono-conquistano-premio-olio-garda-dop/117955/]]></link>
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<description><![CDATA[A Brescia la finale del Premio Olio del Garda Dop tra 7 istituti alberghieri. A imporsi sono stati i tortelli con patata dell’A.F.G.P. Bonsignori di Remedello, che hanno valorizzato l’olio gardesano e la sua aromaticità]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[L’Onu ha riconosciuto ufficialmente il 1° ottobre come Giornata internazionale del caffè]]></title>
<category>CAFFÈ</category>
<pubDate>Fri, 13 Mar 2026 11:03:18 +0100</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//flash/alimenti-bevande/2026/3/13/onu-riconosciuto-ufficilamente-1-ottobre-giornata-internazionale-caffe/117963/]]></link>
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<description><![CDATA[L’Assemblea generale delle Nazioni Unite ha riconosciuto ufficialmente il 1° ottobre come Giornata internazionale del caffè, trasformando una ricorrenza nata nel 2015 in una celebrazione ufficiale Onu]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[La nuova farina “Blackery” di Molino Dallagiovanna in tour tra pasticcerie e pizzerie]]></title>
<category>FARINA, PASTA e RISO</category>
<pubDate>Fri, 13 Mar 2026 10:29:41 +0100</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//alimenti-bevande/2026/3/13/nuova-farina-blackery-di-molino-dallagiovanna-in-tour-tra-pasticcerie-pizzerie/117959/]]></link>
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<description><![CDATA[Dopo il debutto al Sigep World, la miscela “nera” - sviluppata con cacao selezionato e grani di qualità - diventa protagonista di incontri e degustazioni pensati per farla conoscere ai professionisti dell’arte bianca]]></description>
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<item>
<title><![CDATA[Antidumping sulla pasta: gli Stati Uniti rimodulano i dazi su ogni azienda]]></title>
<category>FARINA, PASTA e RISO</category>
<pubDate>Fri, 13 Mar 2026 09:57:03 +0100</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//alimenti-bevande/2026/3/13/dazi-antidumping-pasta-stati-uniti-hanno-abbattuto-tariffe/117962/]]></link>
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<description><![CDATA[La decisione finale del Dipartimento del Commercio ridimensiona le percentuali iniziali: Pasta Garofalo scende al 7%, La Molisana al 2,65% e le altre aziende al 5,21%, contro il 91,7% ipotizzato nella prima fase]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Le Olimpiadi si chiudono con una cena di Peter Brunel al Palazzo di Regione Lombardia]]></title>
<category>CUOCHI</category>
<pubDate>Fri, 13 Mar 2026 09:32:53 +0100</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//horeca/2026/3/13/olimpiadi-si-chiudono-con-cena-peter-brunel-palazzo-regione-lombardia/117954/]]></link>
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<description><![CDATA[Si è concluso con la cena firmata da Peter Brunel il ciclo delle “Cene in quota” al Belvedere di 
Palazzo Lombardia. La serata finale ha visto protagonisti anche Tino Vettorello e la pastry chef 
Loretta Fanella]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Franco Pepe e la Bufala Profumata: pizza fresca con lime, sesamo e misto pepe ]]></title>
<category>PANE e PIZZE</category>
<pubDate>Fri, 13 Mar 2026 09:30:38 +0100</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//ricette/franco-pepe-bufala-profumata-pizza-fresca-con-lime-sesamo-misto-pepe/117958/]]></link>
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<description><![CDATA[La Bufala Profumata di Franco Pepe è una pizza fresca e aromatica: mozzarella di bufala scottata, 
bresaola di bufalo, lime, pepe misto e sesamo tostato. Un equilibrio tra sapidità, agrumi e profumi 
mediterranei]]></description>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Un Capo di Stato a Milano, il vino di Loredan Gasparini che ingannò De Gaulle]]></title>
<category>CANTINE e CONSORZI</category>
<pubDate>Fri, 13 Mar 2026 08:30:00 +0100</pubDate>
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<link><![CDATA[https://www.italiaatavola.net//wine/2026/3/13/capo-di-stato-a-milano-vino-di-loredan-gasparini-che-inganno-de-gaulle/117953/]]></link>
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<description><![CDATA[Nel Montello, Loredan Gasparini unisce storia, territorio e innovazione in vini unici: dai rossi bordolesi della “Vigna delle Cento Piante” all’Asolo Prosecco Superiore Docg presentati in un pranzo al ristorante La Brisa]]></description>
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