https://www.italiaatavola.net/ Feed RSS Italia a Tavola it-it Mon, 20 Jul 2026 08:30:26 +0200 https://www.italiaatavola.net/favicon-144.png https://www.italiaatavola.net/ https://www.italiaatavola.net/check-in/2026/7/20/matese-masseria-reale-biologa-cucina/120421/ Il nuovo Parco Nazionale del Matese apre prospettive per un turismo sostenibile tra borghi e produzioni locali. Nel cuore dell'area si distingue Masseria Reale, dove allevamento, caseificio e cucina raccontano il territorio Mon, 20 Jul 2026 08:30:00 +0200 Vincenzo D’Antonio check-in https://www.italiaatavola.net/check-in/2026/7/20/matese-masseria-reale-biologa-cucina/120421/ https://www.italiaatavola.net/salute-tavola/2026/7/20/bibite-zuccherate-da-bambini-il-rischio-di-ipertensione-aumenta-da-adulti/120422/ Uno studio su oltre 25mila giovani seguiti per 25 anni mostra il legame tra consumo abituale di bevande zuccherate e aumento del rischio di ipertensione in età adulta. 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Con un Trampoline Park, la Montagna d'Aria e il ristorante Il Meraviglioso, la struttura lancia un modello di accoglienza per destagionalizzare il turismo Sun, 19 Jul 2026 17:30:00 +0200 Redazione CHECK-IN check-in https://www.italiaatavola.net/check-in/2026/7/19/con-il-gravity-park-madonna-di-campiglio-diventa-una-meta-da-vivere-tutto-l-anno/120420/ https://www.italiaatavola.net/check-in/2026/7/19/i-luoghi-normalmente-segreti-che-si-possono-visitare-con-i-tour-ufficiali-di-riso/120412/ I sette tour di Risò Vercelli aprono al pubblico risaie, cascine storiche e castelli. 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Cavalca check-in https://www.italiaatavola.net/check-in/2026/7/19/vacanza-con-chef-privato-e-servizi-su-misura-negli-chalet-di-lusso-a-cervinia/120405/ https://www.italiaatavola.net/check-in/2026/7/19/l-isola-piu-verde-delle-eolie-nasconde-ristorante-aperto-da-quasi-50-anni/120323/ Gestito dal 1978 dalla famiglia Cataffo, il ristorante Porto Bello di Santa Marina Salina (Me) offre una cucina che difende la tradizione locale con tocchi innovativi, da gustare su terrazze affacciate sul mare Sun, 19 Jul 2026 08:30:00 +0200 Enzo Raneri check-in https://www.italiaatavola.net/check-in/2026/7/19/l-isola-piu-verde-delle-eolie-nasconde-ristorante-aperto-da-quasi-50-anni/120323/ https://www.italiaatavola.net/salute-tavola/2026/7/19/bere-acqua-durante-i-pasti-non-fa-sempre-mangiare-meno/120419/ Uno studio della Cornell University suggerisce che, in alcune situazioni, possa addirittura favorire un maggiore apporto calorico, mentre una lieve piccantezza potrebbe aiutare a mangiare meno Sun, 19 Jul 2026 07:30:00 +0200 Redazione Italia a Tavola salute-tavola https://www.italiaatavola.net/salute-tavola/2026/7/19/bere-acqua-durante-i-pasti-non-fa-sempre-mangiare-meno/120419/ https://www.italiaatavola.net/check-in/2026/7/19/dove-mangiare-all-aperto-a-vienna-in-estate-i-migliori-indirizzi-e-le-novita/120386/ Scopri la Vienna estiva tra picnic nei parchi, street food al Naschmarkt e relax lungo il Danubio a Pier 22. 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L'Osservatorio Astoi evidenzia una domanda sempre più orientata verso programmi sicuri e assistenza qualificata, tra High School e soggiorni in Italia Fri, 17 Jul 2026 14:41:00 +0200 Redazione Italia a Tavola attualita-mercato https://www.italiaatavola.net/attualita-mercato/2026/7/17/viaggi-studio-priorita-sicurezza-destinazione/120406/ https://www.italiaatavola.net/alimenti-bevande/2026/7/17/dal-campo-alla-farina-cosi-mulino-caputo-celebra-il-raccolto-che-guarda-al-futuro/120403/ Mulino Caputo celebra la decima edizione del Capodanno del Mugnaio a Pontelatone (Ce). 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Ora le linee guida dell’Antitrust rischiano di introdurre deroghe Fri, 17 Jul 2026 12:38:00 +0200 Alberto Lupini attualita-mercato https://www.italiaatavola.net/attualita-mercato/2026/7/17/recensioni-l-antitrust-non-svuoti-la-legge-ristoranti-e-hotel-insorgano/120399/ https://www.italiaatavola.net/salute-tavola/2026/7/17/sempre-piu-allergie-a-tavola-ecco-cosa-deve-fare-un-ristorante-oggi/120401/ Allergie, intolleranze e sicurezza alimentare stanno cambiando il modo di fare ristorazione. Dalla corretta gestione degli allergeni alla prevenzione della contaminazione, fino ai nuovi progetti di Fipe e Siaip, Fri, 17 Jul 2026 12:34:00 +0200 Matteo Scibilia salute-tavola https://www.italiaatavola.net/salute-tavola/2026/7/17/sempre-piu-allergie-a-tavola-ecco-cosa-deve-fare-un-ristorante-oggi/120401/ https://www.italiaatavola.net/alimenti-bevande/2026/7/17/icam-80-anni-di-crescita-il-cacao-sostenibile-guida-lo-sviluppo-futuro/120397/ Icam presenta il Bilancio di Sostenibilità 2025 nel suo 80° anniversario. Crescono filiere corte, cacao certificato e agroforestazione, mentre nuovi investimenti rafforzano sviluppo industriale e competitività Fri, 17 Jul 2026 12:31:00 +0200 Redazione Italia a Tavola alimenti-bevande https://www.italiaatavola.net/alimenti-bevande/2026/7/17/icam-80-anni-di-crescita-il-cacao-sostenibile-guida-lo-sviluppo-futuro/120397/ https://www.italiaatavola.net/alimenti-bevande/2026/7/17/pinsa-origini-diffusione/120400/ Dalla tradizione alla tavola contemporanea, la pinsa si distingue per impasto ad alta idratazione, lunga lievitazione e grande versatilità. Ecco perché continua a conquistare ristoranti e consumatori. Fri, 17 Jul 2026 11:19:00 +0200 alimenti-bevande https://www.italiaatavola.net/alimenti-bevande/2026/7/17/pinsa-origini-diffusione/120400/ https://www.italiaatavola.net/flash/check-in/per-i-tredici-anni-di-milord-14-bartender-firmano-una-cocktail-list-esclusiva/120398/ Il Milord di Milano ha celebrato il tredicesimo anniversario con una speciale guest shift che ha riunito 14 bartender provenienti da alcuni dei più noti cocktail bar della città Fri, 17 Jul 2026 10:44:00 +0200 Redazione CHECK-IN check-in https://www.italiaatavola.net/flash/check-in/per-i-tredici-anni-di-milord-14-bartender-firmano-una-cocktail-list-esclusiva/120398/ https://www.italiaatavola.net/alimenti-bevande/2026/7/17/cocktail-botanici-trend-mixology-ingredienti/120271/ Sempre più bartender guardano al mondo botanico per creare cocktail originali, ricchi di aromi e personalità. Dai garnish alle macerazioni, passando per infusioni, disidratazioni e ghiaccio aromatico, cress, fiori e microgreens Fri, 17 Jul 2026 10:37:00 +0200 Redazione Italia a Tavola alimenti-bevande https://www.italiaatavola.net/alimenti-bevande/2026/7/17/cocktail-botanici-trend-mixology-ingredienti/120271/ https://www.italiaatavola.net/ricette/primo-piatto-elegante-con-ravioloni-pomodorini-gialli-basilico/119789/ Ravioloni ripieni di ricotta di bufala e spinaci serviti con estratto di datterini gialli, pera cotta a bassa temperatura con timo e arancia e profumato olio al basilico. Un primo piatto raffinato e creativo Fri, 17 Jul 2026 10:30:00 +0200 Carmine Cataldo ricette https://www.italiaatavola.net/ricette/primo-piatto-elegante-con-ravioloni-pomodorini-gialli-basilico/119789/ https://www.italiaatavola.net/wine/2026/7/17/perrier-jouet-chardonnay-cuvee-champagne-blanc-de-blancs/120245/ Dalle origini della Maison Perrier-Jouët alla nascita del Blanc de Blancs: uno Champagne che esalta lo Chardonnay con eleganza e freschezza. Il racconto di una cuvée che interpreta al meglio il grande terroir della Champagne Fri, 17 Jul 2026 09:30:00 +0200 Redazione Italia a Tavola wine https://www.italiaatavola.net/wine/2026/7/17/perrier-jouet-chardonnay-cuvee-champagne-blanc-de-blancs/120245/ https://www.italiaatavola.net/check-in/2026/7/17/vincenzo-dascanio-raddoppia-dopo-taormina-a-noto-apre-cafe-e-ristorante/120391/ Dopo il debutto di marzo a Taormina (Me), il gruppo arriva a Noto (Sr) con il quinto Cafe, una boutique e Da Vincenzo. La Sicilia diventa il nuovo terreno sul quale il progettista floreale misura la propria trasformazione in imprenditore dell'ospitalità Fri, 17 Jul 2026 08:30:00 +0200 Gabriele Pasca check-in https://www.italiaatavola.net/check-in/2026/7/17/vincenzo-dascanio-raddoppia-dopo-taormina-a-noto-apre-cafe-e-ristorante/120391/ https://www.italiaatavola.net/salute-tavola/2026/7/17/crescendo-bambini-e-ragazzi-mangiano-sempre-meno-frutta-e-verdura/120392/ Uno studio pubblicato su BMJ Global Health evidenzia che bambini e adolescenti consumano poche porzioni di frutta, verdura, legumi e semi. 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