Menu

Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
Sabato 1 agosto 202619:30117.979 articoli pubblicati

Discover
Alberto Lupini

Alberto Lupini

direttore

 Direttore responsabile di Italia a Tavola dal 2002 (già fondatore e direttore editoriale della testata dal 1986) e dal 2020 di CHECK-IN, giornalista professionista dal 1979, Alberto Lupini è uno degli opinionisti più seguiti nel mondo della ristorazione e dell'ospitalità italiana. Con un occhio sempre attento alle nuove tendenze culinarie e dell'accoglienza, guida un network editoriale dove rigore e deontologia prevalgono su improvvisazioni e mode passeggere. Le pubblicazioni, sia cartacee che digitali, mirano a fornire aggiornamenti e informazioni di qualità.

Economista e storico di formazione, Lupini porta un approccio aziendalista e raffinato nel mondo del food e del turismo.

Ha lavorato come caposervizio, corrispondente o inviato per Il Sole 24 Ore, Il Mondo e L'Eco di Bergamo, alternando anche attività di manager culturale e saggista.

Attraverso numerose iniziative, ha valorizzato l'identità delle cucine italiane e del comparto dell'ospitalità, collegando i protagonisti del settore con artisti di varie discipline per esaltare lo stile e l'artigianato di qualità, facendo dei professionisti dell'Horeca i protagonisti indiscussi del mondo del turismo.

La Pelosa aveva già un mare da favola. Ora ha anche una cucina da sogno
01/08/2026 12:27Check InRISTORANTI e PIZZERIEIL GABBIANO
La Pelosa aveva già un mare da favola. Ora ha anche una cucina da sogno
Per la prima volta Stintino può contare su una vera proposta gastronomica d’autore firmata da uno chef già stellato. Al Gabbiano, Andrea Fusco porta una cucina elegante ma comprensibile,
Dal ristorante alle ville: Nobu diventa un marchio globale dell'ospitalità
29/07/2026 18:03Check InHOTEL e SPALUXURY GLOBALE
Dal ristorante alle ville: Nobu diventa un marchio globale dell'ospitalità
In Algarve, Portogallo, nascerà un resort Nobu con hotel, ristorante, ville e residenze di lusso, seguito da un beach club. È l'ultima evoluzione di un marchio nato dalla cucina dello chef Nobu Matsuhisa
Il segreto dei Cerea? Sei interviste spiegano perché Da Vittorio continua a vincere
23/07/2026 15:12Horeca ProfessionistiCUOCHI60 ANNI
Il segreto dei Cerea? Sei interviste spiegano perché Da Vittorio continua a vincere
Sessant'anni di storia raccontati da chi li ha vissuti. Bruna, Chicco, Rossella, Francesco, Bobo Cerea e Paolo Rota ripercorrono sacrifici, successi,
Un caffè a 10 euro a Porto Cervo? Il vero prezzo è quello della libertà
18/07/2026 16:05Attualita MercatoPUBBLICI ESERCIZI - TURISMOLIBERTÀ DI SCELTA
Un caffè a 10 euro a Porto Cervo? Il vero prezzo è quello della libertà
Il conto da 532 euro di un ristorante di Porto Cervo riaccende l’annuale polemica sui prezzi. Ma se il menu è trasparente e nessuno obbliga a sedersi a quel tavolo,
Recensioni, l’Antitrust non svuoti la legge: ristoranti e hotel insorgano
17/07/2026 12:38Attualita MercatoPUBBLICI ESERCIZI - TURISMOTRUFFE ONLINE
Recensioni, l’Antitrust non svuoti la legge: ristoranti e hotel insorgano
L’Italia ha varato, per prima in Europa, regole specifiche contro le recensioni false, diventando un modello seguito anche dalla Spagna. Ora le linee guida dell’Antitrust rischiano di introdurre deroghe
Da Vipiteno alle Egadi: un viaggio nelle destinazioni più affascinanti per l'estate
15/07/2026 14:30Attualita MercatoSTAMPA, WEB, TV e APPNUMERO 45
Da Vipiteno alle Egadi: un viaggio nelle destinazioni più affascinanti per l'estate
Dalle isole minori della Sicilia ai panorami atlantici dell'Irlanda del Nord, passando per le mille sfaccettature dell'Adriatico in Croazia, le tappe mistiche in Centro Italia e la rinascita estiva di Vipiteno
Hong Kong riscopre il lardo: da grasso del passato a ingrediente gourmet
09/07/2026 05:00Alimenti BevandeCARNE, SALUMI e UOVACucina italiana
Hong Kong riscopre il lardo: da grasso del passato a ingrediente gourmet
A Hong Kong alcuni chef riportano in cucina il lardo, dopo anni in cui era stato considerato un grasso da evitare. Non è una provocazione, ma il recupero di un ingrediente storico della cucina cantonese.