UN CUORE SAPORITO
Ricette di chef, pizzaioli e barman
DESSERT
La ricetta della mousse alla ciliegia con cocco tostato e lime
FRAGRANTE
Cornetto: la ricetta con doppia piega per una sfoglia perfetta
Il cornetto classico diretto è un lievitato da colazione fragrante e soffice, preparato con burro e doppia piega. Dopo il riposo notturno, viene formato, lievitato e cotto per ottenere una sfogliatura croccante e dorata
DOLCE E LEGGERO
Pancakes con ricotta e mirtilli: la ricetta a basso indice glicemico
Pancakes soffici e leggeri con ricotta e mirtilli, preparati con eritritolo e un mix per pancake a basso indice glicemico. Una ricetta semplice e veloce, ideale per una colazione dolce e gustosa
MEDITERRANEO CHIC
La ricetta della vellutata con cozze, vongole, gamberi e pane cafone
SENZA GLUTINE
Tortelli senza glutine, la ricetta al Monte Veronese e salsa di more
Uno scrigno di morbida pasta fresca gluten free che offre al morso un piacevole contrasto tra l’intensità, leggermente piccante, del formaggio Monte Veronese e la dolcezza acidula delle more. Una vera sorpresa al palato
IL MARE ALLA BRACE
Dentice alla brace, la ricetta con estratto di brodetto alla sambenedettese
Dentice alla brace con peperoni arrostiti, pane al prezzemolo ed estratto di brodetto alla sambenedettese. Un piatto di mare dai sapori intensi, dove brace, aceto e peperoni esaltano il pesce
UN CUORE SAPORITO
La ricetta dei tortellini con il ripieno alla puttanesca
PROFUMO DI MARE
Cavatelli risottati nel brodo di pesce: la ricetta senza sale aggiunto
Cavatelli fatti a mano risottati nell’essenza di uno scoglio di pesce locale, completati con tartare di mazzancolle, olio al prezzemolo e polveri di mare. Un piatto senza sale aggiunto, intenso e marino
DESSERT
La ricetta della mousse alla ciliegia con cocco tostato e lime
FRAGRANTE
Cornetto: la ricetta con doppia piega per una sfoglia perfetta
Il cornetto classico diretto è un lievitato da colazione fragrante e soffice, preparato con burro e doppia piega. Dopo il riposo notturno, viene formato, lievitato e cotto per ottenere una sfogliatura croccante e dorata
DOLCE E LEGGERO
Pancakes con ricotta e mirtilli: la ricetta a basso indice glicemico
Pancakes soffici e leggeri con ricotta e mirtilli, preparati con eritritolo e un mix per pancake a basso indice glicemico. Una ricetta semplice e veloce, ideale per una colazione dolce e gustosa
MEDITERRANEO CHIC
La ricetta della vellutata con cozze, vongole, gamberi e pane cafone
SENZA GLUTINE
Tortelli senza glutine, la ricetta al Monte Veronese e salsa di more
Uno scrigno di morbida pasta fresca gluten free che offre al morso un piacevole contrasto tra l’intensità, leggermente piccante, del formaggio Monte Veronese e la dolcezza acidula delle more. Una vera sorpresa al palato
