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Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
Sabato 1 agosto 202619:03117.979 articoli pubblicati

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Antonio Iacona

Antonio Iacona

Antonio Iacona, catanese, classe 1974, è poeta, scrittore e giornalista. Dopo il Liceo Classico frequentato al Collegio Salesiano di Catania, si laurea in Lettere Moderne, con una tesi su Gabriele d’Annunzio. Accanto al suo impegno letterario (ha pubblicato romanzi, raccolte di poesie, opere teatrali e saggi), sin dagli anni del liceo si dedica al giornalismo. Ha collaborato con testate storiche e prestigiose (Giornale di Sicilia, Il Sole 24 Ore, Milano Finanza, La Sicilia), anche in campo televisivo (Telecolor) e fatto esperienze negli uffici stampa della Pubblica Amministrazione. Appassionato sommelier e assaggiatore di olio, dal 2015 è coordinatore editoriale della rivista Il Cuoco, magazine ufficiale della Federazione Italiana Cuochi, di cui è anche presentatore e speaker negli eventi nazionali. Per FIC, cura da diversi anni anche il supplemento on-line Vita Associattiva. La sua firma appare su testate importanti di settore, come Italia a Tavola, con cui collabora da tempo. Oggi ricopre anche il ruolo di direttore responsabile di Cuochi Siciliani Web Magazine ed è fondatore, editore e direttore di Charmat Magazine.

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Dino Mastrocola, presidente della Sistal (Società Italiana Scienze e Tecnologie Alimentari), racconta il futuro della professione del tecnologo alimentare: dal calo degli studenti alle richieste crescenti delle aziende
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11/06/2026 17:39WineATTUALITA' DEL VINOprima festa
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A Santa Cristina Gela si è tenuta la prima Festa del Catarratto: sei cantine unite in Arca rilanciano il vitigno simbolo siciliano tra identità, storia, masterclass e una nuova narrazione del territorio
Il riso di Sibari che sorprende Reggio Calabria: la ricetta dello chef Cogliandro
02/05/2026 16:54Horeca ProfessionistiCUOCHISibari Gourmet
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Al Reggio Calabria Street Food Fest, lo chef Filippo Cogliandro ha portato un piatto leggero ed elegante: un riso Carnaroli di Sibari con cavolo viola e zafferano che racconta territorio, sostenibilità e inclusione
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Sui tetti di Palermo, al Seven Restaurant Rooftop dell’Hotel Ambasciatori, lo chef Fausto Matera propone una cucina contemporanea che dialoga con il territorio siciliano