Arianna Monticelli
Giornalista professionista, il primo articolo in redazione, a 18 anni, fu un pezzo di colore sui segreti delle massaie nel fare la spesa al mercato di quartiere. Da allora non ha mai smesso di stare tra la gente e farsi accompagnare dalle storie di chi incontra.
Dopo 25 anni di cronaca, oggi il suo sguardo si posa prevalentemente sulle buone notizie, in tutti i sensi, per scrivere di antiche, e sempre nuove, passioni: cibo e vino, cucina e storia del territorio, eccellenze a km zero, turismo green, artigianato, terzo settore e sostenibilità.
15/05/2026 13:23Horeca ProfessionistiCUOCHIdalla brianza
I fratelli Butticè in Ecuador: quando la cucina diventa dialogo fra mondi
Dal ristorante “Il Moro” di Monza all’Università di Ambato, gli chef Vincenzo e Salvatore Butticè hanno tenuto masterclass, cucinato con cuochi locali ed esplorato comunità indigene e biodiversità amazzonica
27/01/2026 18:22Horeca ProfessionistiCUOCHICarriera d’oro
RistorExpo, premio alla Carriera per lo chef Moreno Cedroni
Moreno Cedroni riceve il Premio alla Carriera a RistorExpo 2026, celebrando l’eccellenza culinaria e l’impegno nello sviluppo della cucina mediterranea, tra creatività, rigore e passione per la formazione dei giovani chef
20/01/2026 17:25AppuntamentiMANIFESTAZIONI25-28 gennaio
Da Ristorexpo 2026 l’invito a una ristorazione più consapevole (senza eccessi)
Un “Elogio della normalità” per rimettere al centro equilibrio, tecnica e sostenibilità economica, contro la retorica dell’eccesso. Dal 25 al 28 gennaio a Lariofiere, Erba (Co), con tanti chef e protagonisti del fuoricasa
19/12/2025 15:17Alimenti BevandeDOLCI e GELATObasso varesotto
Il Marmot, il dolce (riscoperto) di Saronno che profuma di Natale
Nato intorno al Settecento nelle campagne del basso Varesotto, la zona tra Varese e Milano, fatto di farine miste e frutta secca, è tornato grazie a ricerche d’archivio e fornai custodi della memoria
13/12/2025 17:14Alimenti BevandeDOLCI e GELATOdalla sicilia
Alla scoperta del buccellato, il dolce di Natale che sembra un centro tavola
È un dolce tipico della Sicilia, una corona di frolla ripiena che a Natale diventa rito domestico e gesto collettivo: si prepara in anticipo, si regala e si condivide, portando in tavola memoria e gusto
25/11/2025 11:43Horeca ProfessionistiCUOCHI25 novembre
Chef for Women: l’alta cucina di Monza a sostegno delle donne vittime di violenza
Otto chef di Monza uniscono creatività e solidarietà con “Chef for Women”, dedicando piatti d’autore al progetto Mattoni di Speranza della Croce Rossa. L’iniziativa sostiene la realizzazione di un housing sociale
16/10/2025 10:39Alimenti BevandeCARNE, SALUMI e UOVAsalsiccia
La Luganega di Monza sogna l’Europa: parte la corsa verso l’Igp
Nella Reggia di Monza produttori, istituzioni e chef si sono uniti per scrivere il futuro di un’eccellenza brianzola: dopo il riconoscimento Pat, la salsiccia punta a quello europeo e a nuove sfide gastronomiche