Brian Vavassori
Giornalista, coordina i mensili (Italia a Tavola e Check-In) ed è responsabile della segreteria di redazione e della promozione delle attività di comunicazione e degli eventi del network.
28/07/2026 18:59Check InRISTORANTI e PIZZERIERINASCITA
L'Osteria da Pietro chiude a Castiglione e apre a Verona: torna il Ristorante Ciopeta
L'Osteria da Pietro di Castiglione delle Stiviere (Mn) chiude l'8 agosto per riaprire a metà settembre a Verona come Ristorante Ciopeta. Pietro Ferri trasferisce la brigata storica con apertura 7/7 e la sua solita cucina
23/07/2026 11:19WineCANTINE e CONSORZIIN TOSCANA
La Faretra e Querce Bettina: dove Maremma e Montalcino si incontrano
Massimo Guercilena ha saputo unire la Maremma costiera de La Faretra all'eleganza di Querce Bettina a Montalcino. Un percorso biologico certificato che valorizza Sangiovese, Vermentino e l'irriverenza pop del gin artigianale
12/07/2026 12:30Check InRISTORANTI e PIZZERIEa Golferenzo
Borgo dei Gatti: con Fabrizio Ferrari e Ivan Milani l’alta cucina diventa democratica
Al Borgo dei Gatti Fabrizio Ferrari è executive chef de La Corte, mentre Ivan Milani guida L’Olmo (cucina, pizzeria e panificazione). A Golferenzo (Pv) l'alta cucina diventa democratica e aperta a tutti, non solo a chi pernotta.
07/07/2026 08:30Check InHOTEL e SPAGolferenzo
Il lusso di dormire in un borgo di 100 abitanti tra vigneti e silenzio (e tanti gatti)
Il Borgo dei Gatti di Golferenzo (Pv), nell'Oltrepò pavese, rappresenta un nuovo modello di ospitalità diffusa tra dimore storiche, benessere, cucina d'autore e grandi vini del territorio. Un progetto di rigenerazione
21/06/2026 15:30Check InHOTEL e SPAOspitalità green
Tre isole in un unico resort: il microcosmo del Sun Siyam Olhuveli alle Maldive
A piedi nudi tra Main, Dream e Romance Island, alla scoperta del Sun Siyam Olhuveli. Un ecosistema di ospitalità consapevole che unisce la tutela della barriera corallina alle eccellenze gastronomiche
12/06/2026 16:39Alimenti BevandeCARNE, SALUMI e UOVAFinger food
Surgelati per la ristorazione: le soluzioni che riducono tempi e sprechi in cucina
Cresce la domanda di finger food surgelati nella ristorazione. G.E. Surgelati amplia la gamma tra triangolini e hamburger, puntando su praticità, varietà e qualità costante per il canale Horeca
11/06/2026 17:27Alimenti BevandeFARINA, PASTA e RISOPizza system
Pizza italiana tra retail e foodservice: nasce un modello industriale integrato
Margherita Spa insieme a Gusto Sorrento e Propizza costruisce un sistema integrato per l’universo pizza tra retail e foodservice. Gamma ampia, soluzioni su misura e nuove linee pensate per i mercati internazionali