Carla Latini
Il mondo rutilante dell’enogastronomia la conosce come produttrice artigianale di pasta da oltre 30 anni. Ma pochi sanno che fa radio da quando aveva 15 anni. Ha cominciato con l’allora celebre Radio Luna per arrivare a dirigere, per 5 anni, Radio Conero, una delle radio più ascoltate nelle Marche. Nel frattempo ha studiato e fatto teatro, realizzato spot pubblicitari radiofonici e televisivi, messo in scena spettacoli di prosa e poesia. Poi, nel 1984, la sua vita è cambiata ed è diventata una contadina. Con passione ha sposato suo marito Carlo e la sua terra. Grazie a Italia a Tavola e a Radio Serena sul web, da 10 anni ha ripreso la sua attività di giornalista e speaker.
Sito web: clicca qui
01/08/2026 08:30Check InRISTORANTI e PIZZERIETEATRO DELLE MUSE
The MoUSE: ad Ancona si va a teatro anche per colazione, pranzo, aperitivo e cena
Ideato da Marco e Alessia Moroder, il progetto riunisce "Sfizi, calici e caffè", "Salotto del Foyer" e "Catering e Cucina Contemporanea", trasformando il Teatro delle Muse in uno spazio aperto dalla mattina alla sera
24/07/2026 11:10Horeca ProfessionistiPIZZAIOLI e PANIFICATORIA CASERTA
Abbiamo sollevato la Toque a Mimmo Papa: testardo, curioso, ambizioso
Dalla gavetta fino all’apertura di Elementi, Mimmo Papa racconta un percorso di sacrifici e identità. Il nuovo menu valorizza l’orto di famiglia, mentre il robot Peppino aiuta il servizio e sostiene una causa solidale
22/06/2026 13:22Horeca ProfessionistiCUOCHISotto la Toque
Abbiamo sollevato la Toque a Luca Lanciani: organizzato, determinato, onesto
Da studente irrequieto a chef premiato, Luca Lanciani attraversa cucine stellate, esperienze internazionali e una sfida imprenditoriale tutta sua. Fino al ristorante Opinabile a Brescia, con un’idea precisa di ospitalità
20/06/2026 15:22Attualita MercatoPUBBLICI ESERCIZI - TURISMOnuova generazione
Alla Lanterna, 50 anni dopo: il futuro passa dalle mani di Enrico Cerioni
Cinquant’anni di cucina, accoglienza e lavoro di famiglia. Alla Lanterna di Fano celebra un traguardo storico mentre prende forma il passaggio generazionale con Enrico Cerioni, tra memoria, qualità e visione per il futuro
06/06/2026 12:36Attualita MercatoPUBBLICI ESERCIZI - TURISMOa Castelraimondo
Nelle Marche il ricordo di Nazareno Strampelli, l’uomo che rivoluzionò il grano
Al convegno di Castelraimondo (Mc), nelle Marche, istituzioni, studiosi e rappresentanti del mondo agricolo hanno ripercorso l’eredità del genetista nato 160 anni fa e l’impatto globale delle sue ricerche sulla cerealicoltura
01/06/2026 05:00Horeca ProfessionistiCUOCHIl’intervista
Nadia Moroni: «All’inizio non volevo fare la cuoca, poi con Aimo inventammo una cucina nostra»
Un dialogo tra memoria, cucina italiana e formazione attraversa l’incontro nelle Marche tra Nadia Giuntoli Moroni e Dario Cecchini, durante la serata dedicata al ricordo di Efresina Rosichini.
21/05/2026 11:23Horeca ProfessionistiCUOCHI20 anni dopo
A cena nel ricordo di Efresina Rosichini, simbolo della cucina contadina marchigiana
A vent’anni dalla scomparsa, l’Hotel Ristorante Giardino di San Lorenzo in Campo (Pu) ha ospitato una serata voluta dal gastronomo Elio Palombi con ospiti d’eccezione come Nadia Moroni e Dario Cecchini