Chiara Vasciminni
06/11/2025 15:32Attualita MercatoPUBBLICI ESERCIZI - TURISMOnei mesi freddi
Il caso Ischia spiega perché la destagionalizzazione in Italia non decolla
Il turismo italiano continua a crescere, ma resta ancora ostaggio del calendario. Ischia, che nei mesi freddi dell’anno si svuota nonostante terme e clima favorevole, rivela una questione più profonda:
19/10/2025 08:30Check InRISTORANTI e PIZZERIEa ischia
Il faro trasformato in ristorante e hotel: tramonti e alta cucina tra cielo e mare
Nel Faro di Punta Imperatore a Ischia nasce Lucì, ristorante gourmet immerso nella natura, che unisce storia, paesaggio e alta cucina. Un progetto internazionale di recupero con menu firmati dallo chef Antonio Monti
24/09/2025 09:30WineCANTINE e CONSORZIidentitario
Tommasone a Ischia: dall’affinamento subacqueo al Metodo Classico senza compromessi
A Ischia la cantina Tommasone unisce vigneti eroici, sperimentazioni come l’affinamento subacqueo e rispetto per la tradizione. Dal Biancolella al Piedirosso, vini che raccontano un’isola di fatica e innovazione
03/08/2025 08:30Check InRISTORANTI e PIZZERIEspettacolo
A Ischia c’è un luogo dove puoi cenare sospeso sul mare e dormire in un ex convento
Il Monastero, ristorante nel Castello Aragonese di Ischia, propone un’esperienza gastronomica sospesa tra cucina autentica. Lo chef Michelangelo Iacono firma menu ispirati all’isola e alla memoria
02/07/2025 21:30Check InHOTEL e SPAIn Campania
Botania Relais & Spa, il lusso gentile che racconta l’anima verde di Ischia
Il Botania Relais & Spa di Ischia ridefinisce il concetto di lusso: autentico, sostenibile e integrato nel territorio. Eleganza discreta, cucina vegetale e ospitalità diffusa rendono il soggiorno un'esperienza unica
04/06/2025 15:02Horeca ProfessionistiGESTIONE, FORMAZIONE E SOFTWAREstrategie
Due ristoranti in una via: perché uno funziona e l'altro no?
Due locali simili per menu, prezzi e posizione possono avere destini opposti: uno sempre pieno, l'altro spesso vuoto. La differenza sta in ciò che non si vede a colpo d'occhio:
02/05/2025 05:00Horeca ProfessionistiCUOCHIdalla francia
Intervista allo stellato francese Ansanay-Alex: «Torneremo a una cucina semplice»
Dopo una carriera stellata e trent'anni trascorsi a guidare uno dei ristoranti più amati di Francia, Jean-Christophe Ansanay-Alex ha scelto di ripartire dall'isola di Ischia,