23/07/2024 10:30RicettePRIMI e ZUPPEIntrigante
Risotto caffè e pasta di salamella ossolana
Una ricetta che nasce dopo l’esperienza di Davide Pronti in canton Ticino (Ch), dove ha scoperta una torrefazione artigianale a legna e in cui ha affinato gli abbinamenti del caffè a preparazioni salate
