Dennis Panzeri
ristorante la piola
Classe 1974, da sempre appassionato di cucina, nel 1991 consegue l’attestato di aiuto cuoco presso l’istituto alberghiero di Como Monte Olimpino. Si forma nelle cucine dei grandi chef, quali l’Albereta di Gualtiero Marchesi, il Miramonti l’altro di Concesio (BS), Righi la Taverna di San Marino, Da Candida a Campione d’Italia, il Cavallo Bianc di Aosta, la Terrazza di Via Palestro a Milano.
01/12/2024 10:30RicetteCARNEIn Piemonte
Il vitello tonnato del ristorante La Piola
La ricetta del vitello tonnato dello chef Dennis Panzeri del ristorante La Piola di Alba (Cn), un piatto della tradizione piemontese, cremoso e saporito, adatto sia per un pranzo estivo o per una cena autunnale.
29/11/2024 10:30RicettePRIMI e ZUPPEPasta ripiena
Agnolotti del plin al sugo d'arrosto
La ricetta degli Agnolotti del plin al sugo d'arrosto dello chef Dennis Panzeri del ristorante La Piola di Alba (Cn), una ricetta della tradizione piemontese, saporita e avvolgente, perfetta per una cena autunnale