Fabrizio Frongia
nazionale italiana cuochi
18/10/2025 10:30RicetteCARNESecondo creativo
Cestino di pasta brisé, mousse alla zucca, coniglio tartufato, scalogno e zucca
Un raffinato secondo piatto di carne di coniglio, realizzato da Fabrizio Frongia della Nazionale Italiana Cuochi tratta dal terzo volume L'opera del gusto
09/11/2024 10:30RicetteANTIPASTIantipasto moderno
Mondeghili di ceci e carote, panatura alla paprika e cumino, ananas
La ricetta dei mondeghili di ceci e carote con panatura alla paprika e cumino con salsa di manzo alla soia e ananas bbq dello chef Fabrizio Frongia, un piatto complesso, gustoso e creativo
01/06/2024 11:00RicetteANTIPASTIantipasto goloso
Bulgur al limone, barbabietola e caprino al caffè
Un antipasto sfizioso nella ricetta realizzata da Fabrizio Frongia della Nazionale Italiana Cuochi tratta dal terzo volume L'opera del gusto