Giorgio Vizioli
Giornalista e comunicatore, ha lavorato come ufficio stampa per numerosi consorzi e aziende del settore vitivinicolo e agroalimentare, in Italia e all’estero. È stato Direttore del Centro Informazioni Champagne per l'Italia e dal 2015 è membro dell’Accademia Italiana della Vite e del Vino (fondata nel 1949 dal Presidente della Repubblica, Luigi Einaudi). Collabora con testate economiche e di settore e, dal 2016 al 2022, è stato "associate editor" della testata "Me Gusta Magazine", occupandosi di enogastronomia, ristorazione, costume.
25/07/2026 15:42Attualita MercatoAGRICOLTURA, CIBO E AMBIENTE26 LUGLIO
Cinque piatti della tradizione italiana per celebrare Sant'Anna
Il 26 luglio l'Italia festeggia Sant'Anna unendo devozione e tavola. Tra l'Uva Luglienga, le pizzelle campane, gli Annarelli, le Ciammaruchelle, l'anatra e le polpette d'uovo, la tradizione vive con i giusti vini abbinati
13/07/2026 12:02WineCANTINE e CONSORZIWINE BUSINESS
Servire Champagne al calice conviene davvero? Cosa cambia per ristoranti e wine bar
Lo Champagne al calice può diventare una leva per aumentare margini, scontrino medio e valore percepito del locale, ma solo se gestito con metodo. Dalla conservazione al pricing, passando per la rotazione delle bottiglie
27/06/2026 16:50Attualita MercatoAGRICOLTURA, CIBO e AMBIENTE29 giugno
Santi Pietro e Paolo, i piatti della tradizione italiana dalla Valtellina alla Sicilia
Il 29 giugno, festa dei Santi Pietro e Paolo, attraversa l’Italia tra riti religiosi e tradizioni gastronomiche locali. Da Roma al Salento, fino a Valtellina, Liguria e Sicilia,
16/06/2026 09:30WineCANTINE e CONSORZIWeekend nel Lazio
Dalla Tuscia all'Agro Pontino: i vini da scoprire nelle gite fuori porta da Roma
Dalla Tuscia all’Agro Pontino, un viaggio tra alcuni dei vini più rappresentativi e meno conosciuti del Lazio. Est! Est!! Est!!!, Aleatico di Gradoli, Bellone e Nero Buono raccontano territori ricchi di identità
29/05/2026 10:30WineATTUALITA' DEL VINOabbinamenti top
Non aspettare l’occasione: lo Champagne si beve con i piatti di tutti i giorni
Una bottiglia di Champagne non va aspettata: va aperta. È questo il filo conduttore degli abbinamenti proposti tra bollicine e cucina italiana, dal risotto ai salumi, dalle carni ai formaggi. Un viaggio tra stili e cuvée
28/05/2026 20:28WineATTUALITA' DEL VINOIl segreto finale
Scegliere uno Champagne in base al dosaggio: guida alle diciture in etichetta
Brut, Extra Dry, Pas Dosé: dietro queste diciture si nasconde il dosaggio, uno dei passaggi più decisivi nella creazione dello Champagne. Dalla liqueur d’expédition ai vini di riserva, fino all’omogeneizzazione finale,
28/05/2026 18:30WineATTUALITA' DEL VINOOltre il brindisi
Come cambia lo Champagne nel tempo: dalla freschezza agli aromi evoluti
Lo Champagne non è solo il simbolo del brindisi immediato: è anche un vino capace di evolvere negli anni, trasformando freschezza e vivacità in complessità aromatica. Acidità, vitigni, affinamento sui lieviti e conservazione influenzano il suo percorso nel tempo.