Massimo Marrone

Massimo Marrone

locanda alla scala - milano

Fettuccine allo zafferano mantecate con ragù di cinghiale e Fontina

25/12/2025 10:30RicettePRIMI e ZUPPEFontinaMI 2025

Fettuccine allo zafferano mantecate con ragù di cinghiale e Fontina

Fettuccine all’uovo allo zafferano con ragù di cinghiale a lenta cottura, mantecate con Fontina DOP lunga stagionatura. Un primo piatto intenso e avvolgente che valorizza la cucina di territorio