Michelangelo Sparapano
nazionale italiana cuochi
26/06/2026 09:30RicetteANTIPASTIAntipasto estivo
Cannolo di ricotta e limone in bisque di crostacei e gamberi rossi
Il Cannolo di ricotta e limone, ricetta di Michelangelo Sparapano della Nazionale Italiana Cuochi è un antipasto di alta cucina che fonde tecnica, creatività e materie prime d’eccellenza per un risultato che profuma di mare
19/06/2026 10:30RicetteDOLCI e FRUTTAContemporaneo
Tiramisù contemporaneo con ganache al caffè e crumble al cacao
Un dessert al piatto ispirato al tiramisù: crema soffice, ganache montata al caffè, cake alla cannella bagnato a caffè e latte di mandorla, crumble al cacao. La firma elegante dello chef Michelangelo Sparapano
10/05/2026 10:30RicetteANTIPASTIMare e gusto
Ricciola con crumble al burro di arachidi e patata viola
Un antipasto da servire tiepido che unisce i contrasti della ricciola con la sapidità del burro di arachidi e chiude con la crema di patata viola, ecco la ricetta di Michelangelo Sparapano della Nazionale Italiana cuochi
29/04/2023 10:30RicetteDOLCI e FRUTTAPasta... dolce
Penne soffiate, panna cotta al cocco, cioccolato e meringhe
La pasta come dessert, ecco l'idea di Michelangelo Sparapano della Nazionale Italiana Cuochi
25/04/2023 10:30RicettePRIMI e ZUPPEPrimo delicato
Spaghetti all'acqua di mare con astice in court bouillon
Un piatto di ispirazione classica, ma con una verve moderna, realizzato da Michelangelo Sparapano della Nazionale Italiana Cuochi
22/04/2023 10:30RicettePRIMI e ZUPPEPasta in tavola
Fusilli e pomodori datterini
Un primo che si presenta come una tela dipinta, realizzato con maestria da Michelangelo Sparapano della Nazionale Italiana Cuochi