Stefano Calvi

Stefano Calvi

Stefano Calvi, giornalista professionista, vive tra le risaie della Lomellina, in provincia di Pavia. Si occupa di enogastronomia da anni, è titolare dello studio di comunicazione Il Quattro - Studio di Idee, realtà specializzata nella comunicazione di aziende che operano in ambito food&wine. È stato corrispondente di testate nazionali occupandosi di cronaca, attualità e politica; già Editore e Direttore Responsabile di testate locali ed oggi è il Direttore Responsabile dell’emittente televisiva Milano Pavia Tv. È conduttore ed autore di trasmissioni in ambito turistico ed enogastronomico. Ha scritto diversi libri dedicati al mondo del cibo e del vino; ama bere e mangiare bene, nei momenti di relax fuma sigaro Toscano o la Pipa Brebbia. È Sommelier.

Riso biologico, il caso delle rese anomale: così è partita l’indagine a Pavia

18/09/2026 11:46Attualita MercatoSEQUESTRI E FRODIL'INCHIESTA

Riso biologico, il caso delle rese anomale: così è partita l’indagine a Pavia

Rese di riso biologico considerate anomale hanno fatto scattare i primi controlli nel Pavese. Da una segnalazione di FederBio è partita l'indagine che ha portato a perquisizioni, analisi e sequestri

Oltrepò pavese, ecco la prima mappa viticola: il Pinot nero supera la Croatina

10/09/2026 17:15WineCANTINE e CONSORZILA FOTOGRAFIA

Oltrepò pavese, ecco la prima mappa viticola: il Pinot nero supera la Croatina

Con 2.903 ettari, pari al 25,2% della superficie vitata, il Pinot nero supera la Croatina e diventa il vitigno più diffuso dell’Oltrepò pavese. La prima mappa viticola dettagliata del territorio fotografa varietà, altitudini e distribuzione

In Lomellina il riso si scopre in cascina: due giorni tra risaie, risotti e castelli

10/09/2026 06:30Check InEVENTI19-20 SETTEMBRE

In Lomellina il riso si scopre in cascina: due giorni tra risaie, risotti e castelli

Il 19 e 20 settembre sette aziende di Lomellina Terra di Riso aprono le porte al pubblico con visite, degustazioni e itinerari culturali. Un evento diffuso per conoscere uno dei più importanti distretti risicoli d'Europa

Oltrepò pavese, quattro tappe tra borghi, cantine e sapori a un'ora da Milano

09/08/2026 14:30Check InVIAGGI e ITINERARIIN LOMBARDIA

Oltrepò pavese, quattro tappe tra borghi, cantine e sapori a un'ora da Milano

Tra borghi medievali, cantine, salumi Dop e ristoranti di territorio, l’Oltrepò pavese è una meta ideale per un viaggio lento tra vigneti e colline. Un itinerario tra Varzi, Golferenzo, Valle Versa e i sapori dell’Appennino lombardo

A Voghera il Pinot nero riunisce 32 cantine, 18 ristoranti e grandi chef

08/08/2026 09:30WineCANTINE e CONSORZIOLTREGUSTO

A Voghera il Pinot nero riunisce 32 cantine, 18 ristoranti e grandi chef

Lunedì 7 e martedì 8 settembre degustazioni di etichette e show cooking con grandi chef animeranno OltreGusto Oltrepò Terra di Pinot Nero, il nuovo evento promosso dal Consorzio Vini Oltrepò Pavese

Lo “psicologo delle api” esiste davvero e si chiama Marco Cavanna

05/08/2026 11:04Alimenti BevandeDOLCI e GELATOALTO OLTREPÒ

Lo “psicologo delle api” esiste davvero e si chiama Marco Cavanna

Nell'Alto Oltrepò pavese produce miele artigianale, accompagna adulti e bambini alla scoperta dell'alveare e ha creato un'esperienza sensoriale che avvicina al mondo delle api in totale sicurezza

Siccità nel Pavese, riso e vino alla prova: le prossime settimane saranno decisive

31/07/2026 12:23Attualita MercatoAGRICOLTURA, CIBO E AMBIENTEALLARME ROSSO

Siccità nel Pavese, riso e vino alla prova: le prossime settimane saranno decisive

In Lomellina le aziende agricole valutano quali risaie sacrificare, mentre nell'Oltrepò i vigneti soffrono il prolungato stress idrico. Coldiretti invita gli agricoltori a documentare gli eventuali danni alle colture