Stefano Fossati
Giornalista, il suo lavoro lo ha portato a occuparsi di musica, spettacolo, tecnologia, economia e finanza, ma la passione per il buon bere lo ha spinto a scrivere di distillati, cocktail e anche di vini. Perché, come ama ricordare, “frequentare bar, cantine e distillerie è un lavoro duro, ma qualcuno dovrà pur farlo…”
27/07/2026 09:30WineCANTINE e CONSORZIVAL DI CEMBRA
Vigne appese alla montagna e vendemmia manuale: il lato eroico del vino trentino
A pochi minuti da Trento, le colline che costeggiano l’Avisio e gli aspri pendii della Val di Cembra svelano architetture sorprendenti, paesaggi mozzafiato e una grande varietà di vitigni
22/07/2026 08:30WineCANTINE e CONSORZIARRIVA LA DOC
Dai Monti Lessini il nuovo volto delle bollicine italiane: il riscatto della Durella
La nuova Doc Monti Lessini distingue gli spumanti metodo classico dal Martinotti e valorizza la Durella. Un passaggio chiave per la Lessinia, raccontato attraverso il lavoro di Gianni Tessari e i vini della sua cantina
10/06/2026 09:30WineATTUALITA' DEL VINOmappa 3D
12 aziende e un’idea comune: la Valle di Mezzane prova a diventare sottozona ufficiale
Nella Valpolicella orientale 12 vignaioli della Valle di Mezzane si uniscono per valorizzare il territorio. Uno studio sui suoli con mappa 3D evidenzia differenze che influenzano Amarone e Valpolicella locali
04/05/2026 09:30Attualita MercatoLIFESTYLEbere in giallo
I bicchieri del BarLume: vini e Spritz per inchiodare il colpevole
Nel BarLume di Pineta alcolici e rituali diventano strumenti narrativi e investigativi: vino, amari e birra accompagnano le indagini tra sarcasmo, provincia toscana e verità che emergono nei dialoghi al bancone
29/11/2024 15:25WineSPIRITSicona
La "Cattedrale del Brandy": viaggio nelle cantine di Vecchia Romagna
Con il master blender Antonio Zattoni alla scoperta dei segreti che fanno di Vecchia Romagna il più apprezzato brandy italiano, referenze premium Riserva incluse. E Gruppo Montenegro cresce
29/10/2024 11:05WineCANTINE e CONSORZIsfida
Con Jac, Querceto di Castellina esce dalla comfort zone del Chianti Classico
Jac è un vino 100% Cabernet Franc con cui Querceto di Castellina dimostra di poter competere ad alti livelli anche al di fuori delle eccellenze del Chianti Classico
11/10/2024 12:59WineCANTINE e CONSORZIcrescita
Allegrini wines vuole crescere nel mondo Horeca e punta sulla sostenibilità
Il gruppo nato nel 2024 dopo la divisione all'interno della famiglia Allegrini pensa al consolidamento dei suoi marchi e di un'attività che risale al 1854. Per fine anno si punta a superare i 21 milioni di fatturato.