Stefano Massaro

Stefano Massaro, nato nel 1989, opera da 15 anni nel settore della panificazione e della pasticceria. Ha iniziato la sua carriera come pizzaiolo per poi specializzarsi nella panificazione e nell’arte dolciaria, maturando circa dieci anni di esperienza specifica. Nel corso del suo percorso professionale ha gestito un panificio-pasticceria con oltre dieci dipendenti. Parallelamente ha avviato collaborazioni con aziende molitorie e produttrici di mix, passando dall’attività di testing dei prodotti fino a ricoprire il ruolo di responsabile Ricerca e Sviluppo per un noto molino italiano.