Vito Amato
nazionale italiana cuochi
23/04/2026 10:30RicetteANTIPASTIFinger food
Ricetta con tartufo bianchetto: torta salata creativa
Mini torta salata al bianchetto lucano con frolla al pecorino, crema salata e frangipane. Un piatto gourmet ricco di aromi e contrasti, perfetto per una cucina creativa e d’autore
16/08/2025 10:30RicetteANTIPASTIDalla Basilicata
Crema di zucca, bianchetto lucano, punte di asparagi e uovo
Un antipasto elegante e raffinato che celebra i sapori autentici della Basilicata: la Crema di zucca e Bianchetto Lucano di Vito Amato unisce la dolcezza vellutata della zucca alla ricchezza aromatica del tartufo bianchetto