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Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
Sabato 1 agosto 202620:00117.979 articoli pubblicati

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Persone e protagonisti

Rocco Pozzulo

Rocco Pozzulo è una figura di spicco nel mondo della ristorazione e della cucina italiana, noto per il suo impegno e la sua professionalità. Approfondimenti sulla sua carriera, le sue iniziative e il suo contributo al settore. Un punto di riferimento per chef e operatori.

302 articolidal 2015aggiornato al 1 agosto 2026

Che cos'è Rocco Pozzulo

Rocco Pozzulo rappresenta una figura di riferimento nel panorama della ristorazione italiana, distinguendosi per il suo impegno nella promozione e nella tutela della categoria professionale. La sua carriera è caratterizzata da un percorso che lo ha portato a ricoprire ruoli di responsabilità, influenzando le dinamiche del settore. La sua visione si concentra sulla valorizzazione delle competenze, sulla formazione continua e sulla difesa degli interessi dei lavoratori e degli imprenditori del comparto. Per chi opera nella ristorazione e nell'ospitalità, la conoscenza del suo operato è fondamentale per comprendere le evoluzioni normative, le sfide sindacali e le opportunità di crescita professionale. Il giornale segue con attenzione le sue dichiarazioni, le iniziative promosse e le posizioni assunte su temi cruciali come la contrattazione collettiva, la sicurezza sul lavoro e la sostenibilità economica delle imprese. Le analisi proposte mirano a fornire un quadro completo del suo contributo al dibattito pubblico e alle decisioni che impattano direttamente il settore, offrendo spunti di riflessione per operatori e professionisti. L'attenzione è rivolta anche alle sue proposte per il futuro della ristorazione, in un contesto di mercato in continua trasformazione.

A cura della redazione di Italia a Tavola

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12 aprile 2025

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12 dicembre 2022

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2 dicembre 2022

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26 novembre 2022

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13 ottobre 2022

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26 luglio 2022

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24 maggio 2022

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25 novembre 2020

Cuochi e Farnesina insieme per lanciare cibo e vino italiani

11 novembre 2020

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13 ottobre 2020

Bocuse d’Or 2021 L'Italia pronta per la sfida di Tallin

13 ottobre 2020

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18 maggio 2020

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La ripartenza della ristorazione. Il Manifesto pubblicato a Pasqua

8 aprile 2020

Il Manifesto dell'Ospitalità I valori da cui ripartire

13 marzo 2020

La Fic: «Crisi devastante». E chiede di reintrodurre i voucher

11 marzo 2020

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11 marzo 2020

Ayuda a hospitales, recaudación de fondos para Papa Giovanni XXIII y Spallanzani

11 marzo 2020

I cuochi contro il coronavirus Raccolta di fondi per 2 ospedali

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Aiutiamo gli ospedali, raccolta fondi per Papa Giovanni XXIII e Spallanzani

19 febbraio 2020

Sipario sui Campionati della cucina. I titoli singoli a 4 uomini e 3 donne

7 febbraio 2020

Ai Campionati della cucina italiana quest’anno debutta lo street food

15 gennaio 2020

Bocuse d'Or Italia. Presentati i 3 team in gara

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26 dicembre 2018

Un anno senza Gualtiero Marchesi. Il ricordo del Maestro

24 dicembre 2018

Personaggio dell’Anno. In una settimana oltre 80mila votanti

3 dicembre 2018

Food&Wine in Progress 11mila visitatori, il settore fa squadra

27 novembre 2018

Culinary World Cup 2018 Nella “cucina fredda” vince l'Italia

16 novembre 2018

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13 novembre 2018

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13 novembre 2018

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15 ottobre 2018

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11 ottobre 2018

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22 agosto 2018

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30 maggio 2018

Taormina Cooking Fest, mille cuochi da tutta Italia insieme per un fine benefico

24 maggio 2018

Cibo Nostrum, edizione dei record 30mila presenze e 95mila degustazioni

16 maggio 2018

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5 maggio 2018

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23 aprile 2018

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10 aprile 2018

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9 aprile 2018

La Federcuochi festeggia 50 anni

9 aprile 2018

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9 aprile 2018

I “Personaggi dell’anno” fanno squadra. Tessera Fic a Bombana, Féolde e Cerea

26 marzo 2018

Condivisione di valori e cooking show al centro della Festa dei Cuochi Etnei

22 marzo 2018

Fic e Unilever Food Solutions insieme per un progetto di formazione

20 marzo 2018

Cibo Nostrum, la festa della Fic sempre più coinvolgente e imponente

12 marzo 2018

I giovani tra scuola e lavoro. Formazione significa integrazione

7 marzo 2018

Tipicità, che successo 15mila partecipanti da tutto il mondo

7 marzo 2018

Cuoco, una professione usurante. Al lavoro per il riconoscimento

5 marzo 2018

Fic, Apci, Euro-Toques e Le Soste insieme in memoria di Marchesi

27 febbraio 2018

Biodiversità e territorio prima di tutto al 35° Congresso dei Cuochi siciliani

22 febbraio 2018

Campionati della Cucina Italiana 2018 Sloveni i migliori piatti mediterranei

21 febbraio 2018

Campionati di cucina Fic, un successo ma i Ministri “scordano” la Federazione

19 febbraio 2018

Beer Attraction, weekend ricco di eventi. Cr/ak Brewery miglior birrificio italiano

16 febbraio 2018

Tipicità lancia un laboratorio sul cibo. Grand Tour nelle Marche in primavera

16 febbraio 2018

Rocco Pozzulo, il Cuoco più votato «Ha vinto un mestiere, non la persona»

13 febbraio 2018

Più votati i Pasticceri dei Cuochi. Grande pubblico stufo degli chef-star?

12 febbraio 2018

Personaggi dell'anno: Pozzulo, Vitiello, Massari, Vissani, Milan, Roversi, Knam

30 gennaio 2018

Meet in Cucina, l'Abruzzo cresce. Da Niko Romito ai cuochi emergenti

26 gennaio 2018

Il sondaggio supera i 250mila votanti. Tra Knam e Rubio il duello continua

22 gennaio 2018

Il mondo della cucina ricorda Bocuse. Ora tocca agli eredi, suoi e di Marchesi

22 gennaio 2018

Sondaggio, oltre 235mila votanti. Testa a testa sempre più avvincenti

2017 (32)

27 dicembre 2017

Derflingher e Pozzulo: «Marchesi, un grande uomo»

21 novembre 2017

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21 novembre 2017

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9 novembre 2017

Cuoco promotore di salute. Ministero e Fic per la formazione

7 novembre 2017

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11 ottobre 2017

Meet in Cucina valorizza le Marche. Viaggi formativi a partire dal territorio

28 settembre 2017

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27 settembre 2017

Sisma, la Fic omaggia la solidarietà. Il Collegium Cocorum a oltre 250 cuochi

22 settembre 2017

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20 settembre 2017

Home restaurant, la Fic non ci sta. Pozzulo: «Abbiamo sacrificato troppo»

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29 novembre 2016

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28 novembre 2016

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23 novembre 2016

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22 novembre 2016

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15 novembre 2016

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Torna “Il Natale del cuoco”. Festeggiamenti in anteprima a Bergamo

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17 ottobre 2016

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13 ottobre 2016

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23 maggio 2016

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18 marzo 2016

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Domande frequenti

Qual è il ruolo di Rocco Pozzulo nel settore della ristorazione?

Rocco Pozzulo è una figura di spicco, noto per la sua presidenza della Federazione Italiana Cuochi e per il suo impegno nella promozione e tutela della categoria professionale dei cuochi.

Quali sono le principali aree di interesse del suo operato?

Le sue principali aree di interesse includono la formazione professionale, la valorizzazione delle competenze, la difesa dei diritti dei lavoratori e la promozione della cucina italiana a livello nazionale e internazionale.

Perché la sua figura è rilevante per chi lavora nell'ospitalità?

La sua figura è rilevante perché influenza le dinamiche del settore attraverso la sua attività sindacale e di rappresentanza, fornendo un punto di riferimento per le politiche e le tendenze del mondo della ristorazione.

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